火腿培根原材料腌制入味滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹适滓、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)敦迄，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果番恭，增加了出品率奖岛。真空滾揉機(jī)可以增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

真空滾揉機(jī)款式新穎*淑储、結(jié)構(gòu)合理帘缤、操作方便、體積小俏堆、外形美觀憋屑、轉(zhuǎn)速均勻、輸出力矩大篡呆、容量大汽后、密封性好、腌制速度快摇龟、省電等特點(diǎn)两胃，真空滾揉機(jī)可用它腌制各種肉類以及其他食品，腌制出的食品不變形遮乾。質(zhì)量保證蛛蒙，真空滾揉機(jī)*。

火腿培根原材料腌制入味滾揉機(jī)渤愁，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼牵祟，圓形封口滾揉空間大，設(shè)計(jì)合理抖格，運(yùn)行噪音小诺苹，槳葉圓弧形，*設(shè)計(jì)雹拄，使腌料分布均勻收奔，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉滓玖，間歇坪哄，放氣，抽真空等功能势篡，使該設(shè)備真空實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能翩肌。

真空滾揉機(jī)是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過通體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉禁悠。通體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)念祭，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開撤筐，在導(dǎo)葉片的作用沿筒壁做向前裙系，向后，向前的回旋運(yùn)動(dòng)午伍，互相擠壓眼膊，同時(shí)沿筒壁切向翻轉(zhuǎn)绪樊，摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白舆鸿，易被人體吸收藐篡，還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間去惕衩，使肉和添加劑融為一體挨伯，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩侥镀，出口率高的目的协超。

真空滾揉機(jī)將肉塊在真空狀態(tài)下采用圓通內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，但筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊在真空狀態(tài)下膨脹皇可，纖維組織拉開后雕什，按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打显晶，互相擠壓贷岸，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收磷雇，能使添加料（淀粉等）高度深入肉塊纖維組織內(nèi)部與肉體蛋白質(zhì)互為溶合偿警，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好唯笙、成品出量高的目的螟蒸。