燃?xì)饧訜岫喙δ茺u制品煙熏爐主要由爐體、加熱系統(tǒng)迅耘、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)贱枣、及電控系統(tǒng)等組成。

1颤专、爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造纽哥，耐腐蝕。將制品掛在掛車上衙猾，送入爐體內(nèi)柬激，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工斧与。
2行忘、蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱筋劣。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)牡徘。箱體內(nèi)壓力不允許超過0.08Mpa。
3正脸、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) ：煙熏爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機(jī)式伶，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致鄙叼，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠贡金。
4壕归、發(fā)煙系統(tǒng)：上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動攪拌機(jī)構(gòu)绽脏，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器味廊，由電控箱上的發(fā)煙開關(guān)按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙棠耕，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品余佛。
燃?xì)饧訜岫喙δ茺u制品煙熏爐性能特點：
1.性能：
（1）、良好的品質(zhì)和產(chǎn)品著色效果窍荧。
（2）辉巡、穩(wěn)定的產(chǎn)品使用性能。
（3）蕊退、符合中國食品加工行業(yè)特色郊楣。
（4）、可適合于實驗室及大中小型肉食加工工廠的使用瓤荔，節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品净蚤。
2.特點：
（1）、先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量输硝，溫度控制精確今瀑，運行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃点把。
（2）橘荠、風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，風(fēng)速可達(dá)25米/秒氢碰，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下克酿、左右溫度均勻。
（3）申广、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器限匕，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快东六，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔毙向。
（4）、配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢辰张，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。