阿膠真空蒸煮濃縮設備設備特點：
（1）料液沸點低币狠。
（2）能用低壓蒸汽為熱源。
（3）利于保持食品營養(yǎng)成分砾层。
（4）利于保持產品色澤漩绵、口感變化小。
（5）能耗小肛炮。
（6）沸點降低止吐，蒸發(fā)潛熱增大。
阿膠真空蒸煮濃縮設備適用范圍：
     廣泛應用于各類食品的加工铸董，可用于濃縮祟印、浸糖肴沫、蒸發(fā)、腌漬蕴忆、提純明因、海參蒸煮等食品加工，提高質量泡煌、縮短時間扭皿、改善勞動條件的良好設備。適用于各種蜜餞焦莉、鮮果浸糖澄锉、醬菜快速腌漬。

        傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制份帮，然后再多次自然浸泡的方法驮屑，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使果脯含糖均勻手财，必須不斷攪動果品论稠，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大徐扯、衛(wèi)生條件差经融，而且廢品率高。利用真空浸糖鍋所得產品色澤鮮苫馏、果味濃雏节、不結晶、不倒糖高职、滲糖多钩乍、塊形大、出品率高怔锌，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設備件蚕。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工，通用性*产禾。

1排作、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽亚情、液化汽）妄痪，真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高楞件、加熱均勻衫生、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點土浸。 
 
2诵执、真空浸糖鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造熟央，配有壓力表和安全閥，外型美觀唾囚、安裝容易冗宠、操作方便、安全可靠君哮。
 
3抄蔬、真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易焊槐、工作方便音共、安全可靠。
 
4斗液、由鍋體和支腳組成宗恩。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式。
 
5彰晌、機組可抽真空辙使、加熱、加壓茶宵、保溫，一機多用宗挥。
 
6乌庶、真空浸糖鍋的出現，不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題契耿。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源瞒大，真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高搪桂、加熱均勻透敌、沸騰時間短、加熱溫度容易控制踢械、方便清洗酗电、真空度高等特點。