大型不銹鋼絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸脉织、火腿腸求馋、午餐肉、丸子篙耗、咸味香精喷楣、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。

絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中鹤树，將原料肉按不同工藝要求

加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡铣焊，以便于同其它輔料充分混合來(lái)滿足不同產(chǎn)品的需求。

大型不銹鋼絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品;工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎罕伯，并在螺桿擠壓力的作用下曲伊，將原料不斷排出機(jī)外∽匪可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同坟募，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒邑狸，以滿足下道工序的工藝要求懈糯。

折疊特點(diǎn)

采用優(yōu)質(zhì)(鑄鐵件)或不銹鋼制造，對(duì)加工物料無(wú)污染单雾，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)赚哗。 刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能*乐慌，使用壽命長(zhǎng)妈唯。該機(jī)操作簡(jiǎn)單、拆卸組裝方便，容易清洗燃悍、加工產(chǎn)品范圍廣几垃，物料加工后能很好地保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分，保鮮效果良好箭瘫。刀具可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換劈狼。

折疊用途

各種凍肉、鮮肉猩吕、雞骨架茫失、鴨骨架、豬皮绵捡、牛皮真王、雞皮、魚(yú)類安揣、水果街立、蔬菜等。

結(jié)構(gòu)

絞肉機(jī)主要由送料機(jī)構(gòu)埠通、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)等組成赎离。

用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時(shí)，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞端辱，以調(diào)換格板的方式來(lái)達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需梁剔。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，通常粗絞用之直徑為8-10毫米舞蔽、細(xì)絞用直徑3-5毫米的孔眼荣病。粗絞與細(xì)絞的格板，其厚度都為10-12毫米普通鋼板渗柿。由于粗絞孔徑較大个盆，排料較易，故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細(xì)絞時(shí)快些朵栖，但大不超過(guò)400轉(zhuǎn)/分颊亮。一般在200-400轉(zhuǎn)/分。因?yàn)楦癜迳系目籽劭偯娣e一定陨溅，即排料量一定终惑，當(dāng)供料螺旋轉(zhuǎn)速太快時(shí)，使物料在切刀附近堵塞健十，造成負(fù)荷突然增加诊拦，對(duì)電動(dòng)機(jī)有不良的影響。