隧道式巴氏殺菌機(jī)是一種處理那些已經(jīng)灌裝好了的容器方法暖麻。 巴氏殺菌機(jī) 沒有經(jīng)過處理的產(chǎn)品 灌裝進(jìn)容器体咽，并將容器封好蓋，然后啃极，通過輸送帶的傳送帆速，進(jìn)入隧道式巴氏殺菌機(jī)的內(nèi)部。在巴氏殺菌機(jī)中的各個(gè)溫度區(qū)域內(nèi)苗圃， 巴氏殺菌機(jī) 產(chǎn)品的溫度受 到精細(xì)的調(diào)節(jié)谣泄。當(dāng)通過隧道時(shí)，容器受到不同溫度水的噴淋惫饲，也就是加熱階段褂圣、殺菌階段和冷卻階段。

         巴氏殺菌機(jī)前端的逐步加熱和后端的逐步冷卻是非常重要的裤础。巴氏殺菌機(jī) 這樣懊悯，既可以避免過熱而造成的口味損失，又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生的碎瓶梦皮。

         在隧道式巴氏殺菌機(jī)中炭分，巴氏殺菌機(jī)一般可以采用三種熱傳遞方法：一種是噴淋板上面帶有許多噴淋孔（可稱之為：噴淋板系統(tǒng)），熱水通過噴淋板噴淋到容器上剑肯；另 一種是安裝一個(gè)大型的噴淋嘴（可稱之為：噴淋嘴系統(tǒng)）捧毛，熱水通過這個(gè)噴淋嘴噴淋到容器上；第三種是在四方的噴淋管上面開設(shè)槽口（可稱之為：噴淋桿系統(tǒng)）让网， 熱水通過噴淋桿噴淋到容器上呀忧。

        目前，zui為常用的是噴淋板系統(tǒng)溃睹，這種系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單而账、實(shí)用。噴淋桿系統(tǒng)同樣具有噴淋水分布均勻的特點(diǎn)因篇；由于噴淋嘴系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單泞辐、堅(jiān)固，因此竞滓，噴淋嘴系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng)比較方便