（一）巴氏消毒奶生產(chǎn)線

     巴氏殺菌是指殺死引起人類疾病的所原微生物及zui大限度破壞腐敗菌和乳中酶的一種加熱方式幽滤。用巴氏殺菌法生產(chǎn)的消毒乳稱為巴氏消毒乳。一般牛奶采用高溫短時(shí)巴氏殺菌崖蟀，即75°C下15~20s或80~85°C下10~15s哼沃。乳經(jīng)殺菌后，需及時(shí)進(jìn)行冷卻吹迎，通常將乳冷卻至4°C左右床候。

1.巴氏消毒奶生產(chǎn)工藝流程

                               玻璃瓶-清洗-消毒-干燥

原料乳驗(yàn)收-凈化-冷卻-儲存-標(biāo)準(zhǔn)化-均質(zhì)-殺菌-冷卻-灌裝封口-裝箱-冷藏

                                        塑料袋、紙容器

2.巴氏消毒奶生產(chǎn)工藝設(shè)備流程

    根據(jù)以上工藝流程進(jìn)行的設(shè)備配套

（二）冰淇淋生產(chǎn)線

1.冰淇淋工藝流程

                         軟質(zhì)冰淇淋   

配料-殺菌-過濾-均質(zhì)-成熟-凝凍-灌裝-包裝-硬化-冷藏-硬質(zhì)冰淇淋

                             硬化-涂巧克力-包裝-冷藏-紫雪糕

2.冰淇淋生產(chǎn)工藝設(shè)備流程如圖

（三）脫脂奶粉生產(chǎn)線

1.脫脂奶粉生產(chǎn)工藝流程

                        奶油

原料乳驗(yàn)收-預(yù)處理-標(biāo)準(zhǔn)化-脫脂-預(yù)熱殺菌-濃縮-噴霧干燥-冷卻-包裝-成品

（四）軟飲料加工生產(chǎn)線

    軟飲料是指酒精含量低于0.5%（質(zhì)量比）的天然或人工配制的飲料湃足，又稱清涼飲料猩缺、無醇飲料。所含酒精限指溶解香精剂户、香料弧跑、色素等用的乙醇溶劑或乳酸飲料生產(chǎn)過程的副產(chǎn)物。

軟飲料的主要原料是飲用水或礦泉水擂送、果汁悦荒、蔬菜汁或植物的提煉液。有的含甜味劑嘹吨、酸味劑搬味、香精、香料蟀拷、食用色素碰纬、乳化劑、起泡劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等食品添加劑悦析。軟飲料的種類按原料加工工藝分為果汁及其飲料寿桨、蔬菜汁及其飲料、植物蛋白質(zhì)飲料强戴、植物抽提液飲料亭螟、乳酸飲料、礦泉水和固體飲料等骑歹；按性質(zhì)和飲用對象分為特種用途飲料预烙、保健飲料、餐桌飲料和大眾飲料等夜墓。世界各國通常采用*種分類方法千荡。但在美國、英國等國家泰锦，軟飲料不包括果汁和蔬菜汁绅踪。