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志銘實業(yè)烤魚爐：

以UFO圓形烤魚爐為基礎原型，截止目前匾瓣，志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能靠婴。

形狀：UFO飛碟形、半圓形袱耽、圓紙彈造形杀餐、火箭造型；

功能：烤魚朱巨，烤海鮮史翘、烤雞烤鴨、烤各種肉串冀续，真正實現(xiàn)了一爐多用琼讽。

志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品的每一次創(chuàng)新和改進都進行了相應的申請與保護，已獲得多項國家頒發(fā)的外觀及實用新型證書洪唐。

燒·烤設備專家 - 志銘實業(yè):主營鐵板燒設備钻蹬、大型烤爐系列產(chǎn)品。

志銘實業(yè)烤魚爐,八卦烤魚爐： 以UFO圓形烤魚爐為基礎原型凭需，截止目前问欠，志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能。 形狀：UFO飛碟形粒蜈、半圓形顺献、圓紙彈造形、火箭造型枯怖； 功能：烤魚灭西，烤海鮮、烤雞烤鴨疯蓄、烤各種肉串枪素，真正實現(xiàn)了一爐多用咬跷。 志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品的每一次創(chuàng)新和改進都進行了相應的申請與保護猩镰，已獲得多項國家頒發(fā)的外觀及實用新型證書。

關于志銘實業(yè)

上海志銘實業(yè)有限公司創(chuàng)立于2004年演避，公司坐落于上海市浦東新區(qū)氨鹤，廠房面積超過10000平米，旗下?lián)碛猩虾Ｖ俱憦N房設備有限公司偶咸、上海志銘金屬材料有限公司及上海德悅餐飲管理有限公司何煞。  

 志銘實業(yè)是集大型燒烤設備（鐵板燒設備、烤爐系列設備等）的研發(fā)殊泼、生產(chǎn)柿患、銷售烁犀，餐廳的開店指導、店鋪設計森枪、廚師培訓视搏、人才輸出、廚房配備县袱、后期服務為一體的實力型餐飲設備供應企業(yè)浑娜。

烤爐設備：

以UFO圓形烤魚爐為基礎原型，截止目前式散，志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能筋遭。

UFO圓形、 雙層暴拄、 半圓形烤爐:

適用于250 - 500平以上的烤魚餐廳漓滔，zui多每分鐘出12條魚，可增加獨立烤海鮮口乖篷，雙層烤爐可煨湯次和。

長方形烤爐 + 壁爐底座 烤魚爐:

適用于250平以下的小型烤魚店，或綜合型餐廳增加烤魚項目以及街邊燒烤那伐，zui小型號每分鐘烤2條魚踏施；
仿真壁爐底座使烤爐更加美觀，更具觀賞性披滑，如果放后廚使用可使用普通底座徒锄。

長方形多功能烤爐 + 火箭 圓紙彈烤串爐:

適用于150-250平燒烤餐廳，或綜合型餐廳羹卷，即能烤魚也能烤海鮮安芋。

圓紙彈造型增加燒烤餐廳亮點，內(nèi)部超大空間淀胞，可同時烤制100串售芳。

志銘實業(yè)烤爐設備與傳統(tǒng)燒烤設備的區(qū)別：

1、解決了炭火烤魚的排煙問題

我們熟知的烤魚大都出現(xiàn)在晚上的街邊大排檔两军，一臺長方形烤魚爐肿犁，一臺大風扇，空氣中彌漫的都是烤魚的油煙味备秋。
志銘實業(yè)推出的大型炭火烤魚爐因其*設計整空，使烤魚過程中魚身上的油和水不會滴到炭火上產(chǎn)生大量的油煙聂祈，木炭燃燒產(chǎn)生的煙塵會聚集在爐腔內(nèi)偶凝，經(jīng)烤魚爐頂部的排煙管排出室外。

2、8分鐘可快速烤熟12條魚

解決了排煙問題為炭火烤魚進入室內(nèi)餐廳創(chuàng)造了條件什往，但快速升溫和加快烤魚速度才是它zui大的亮點扳缕。
炭火在封閉的UFO形狀爐腔內(nèi)充分燃燒使爐內(nèi)溫度快速提升，通過頂部風閥和底部送風口使爐內(nèi)溫度保持在300-380度别威，將魚放入分布在爐子周圍的12個置魚閣內(nèi)第献，6-8分鐘即可烤熟12條色澤金黃口味鮮美的魚。 超短的加工時間兔港，人均60元的大眾消費庸毫，成就了爐魚餐廳一天超過10次的翻臺率。

3衫樊、將廚房搬到大廳飒赃，魚和食客面對面“交流"

4、口感外焦里嫩科侈，大排檔烤魚露天烤沒有水分

5载佳、安全衛(wèi)生，大排檔一直在被黑煙熏烤臀栈，容易致癌

烤魚爐工作原理：

1蔫慧、將燃燒著的木炭全部放入置碳格后，開頂部出風口岭蚜；
2脯阔、15分鐘后，溫度達到200度孝揉，關閉頂部出風口摇值；
3、溫度達到300度后垃批，將腌制好的魚茫步，夾在魚夾上放入置魚格；
4枢竟、6-10分鐘左右拿豺，魚烤至兩面焦黃，從爐內(nèi)取出坤搂，放入烤魚盤上料
注意事項：
1咱缭、魚需要先腌制入味，做除腥處理
2衣右、烤魚盤鐵板需要預熱
3锁孟、烤魚盤中需要提前放六塊木炭，每塊木炭3厘米左右茁瘦。

創(chuàng)新烤魚餐廳一站式開業(yè)增值服務：

01、專業(yè)烤魚爐體驗展廳
500平米專業(yè)烤魚爐展廳，每天接待客戶到訪甜熔，11點開火烤魚圆恤，可親身體驗創(chuàng)新烤魚模式全過程；
02腔稀、店鋪設計
志銘實業(yè)立足多年餐飲從業(yè)經(jīng)驗盆昙，根據(jù)您的定位、模式進行CAD平面設計焊虏，為您的餐廳賦予您的創(chuàng)意構想讓您的客人暢享用餐愉悅淡喜；
03、前期開業(yè)指導

志銘實業(yè)設有專門餐飲公司诵闭，可根據(jù)您的開店構想炼团，給出關于市場、餐廳策劃以及人員培訓上的精準分析疏尿，為您的投入爭取zui大盈利存妇；
04、專業(yè)培訓
購買設備后禁微，我們提供免費de一整套烤魚技術培訓唉奇，讓您快速掌握從一條活魚到成品上桌的全部操作流程，助您快速開業(yè)恢核；
05闻街、烤爐料包供應
與專業(yè)供應料包的廠家合作，經(jīng)多次實測選出十余種口味的烤魚料包供您選擇忠宙，為您解決烤魚配方及口味問題的后顧之憂蜂澄；
06、運營支持
成為我們的客戶后咕诊，公司30余位專業(yè)銷售人員及擁有20多年餐飲業(yè)經(jīng)驗的廚師將為您提供運營過程中免費的咨詢服務墨攻；
07、渠道宣傳協(xié)助推廣
通過強大的媒體資源完成合作式宣傳平臺推廣焚卖，包括但不限于提供全渠道推廣汹魁、大眾點評推廣、口碑宣傳等晰绎，幫助您占領更多的餐飲*寓落。

志銘實業(yè)烤魚爐部分成功案例：

鐵板燒設備：

志銘實業(yè)專注無煙鐵板燒設備的研發(fā)和制造十余年，是集設備生產(chǎn)制造荞下、鐵板燒餐廳開店指導伶选、餐廳設計、廚師培訓尖昏、人才輸送仰税、廚具配備為一體的鐵板燒設備制造商构资。

志銘實業(yè)十余年專注鐵板燒設備的生產(chǎn)與研發(fā)， 是國內(nèi)實力的鐵板燒品牌陨簇。品質(zhì)吐绵、設計、環(huán)保是志銘的核心優(yōu)勢河绽。志銘致力于無煙環(huán)保鐵板燒設備研發(fā)己单，以精益求精的制造工藝和環(huán)保時尚的產(chǎn)品設計，傾力打造志銘牌化的品質(zhì)耙饰。

鐵板燒設備分類：

常規(guī)鐵板燒設備：長方形（七人座 八人座 十人座）纹笼、 半圓形（八人座）、 拱形（十人座 十二人座）卫殷、扇形（八人座 十一人座）炫允、 馬蹄形（十一人座 十二人座）、 橢圓形（十人座）苟及、 圓形（十二人座）骤转。

異形定制鐵板燒設備：

可根據(jù)餐廳圖紙，免費設計平布局圖夷钥，設備形狀可任意定制锚蛀；

可移動式小型鐵板燒設備:
一體成型（一體機，包含風機和油煙凈化器）婿残；

設備構造說明-設備結(jié)構圖：

鐵板燒設備的操作與保養(yǎng)：

A核宿、工作原理：通過燃氣（煤氣、液化氣襟腹、天然氣）加熱或使用電加熱（電鋁板顾篡、電熱管、電磁爐）加熱鐵板到工作溫度摊哟，由燃氣開關或加熱數(shù)字溫度控制鐵板溫度在竹，由風閥控制抽風量大小。
B梅屉、用風量：
燃氣類：煤氣（2.92m3/Hr）值纱；液化氣（0.98kg/Hr）;天然氣（1.2m3/Hr）
電加熱：加熱器采用加熱管加熱：380V/8
加熱器采用特殊鋁板加熱盤：380V/7KW；
加熱器采用電磁爐加熱盤：380V/8KW;
C坯汤、鐵板材質(zhì)：鐵板采用20-28mm鐵板燒特殊鋼板虐唠，加工中心洗刨一體成型，不變形惰聂、不變色疆偿、耐高溫。
D搓幌、排風要求：風量2000m3/h/臺杆故，風速12m/s風管可接到室外迅箩，視具體情況定（可參考風管走向示意圖）
E、內(nèi)部結(jié)構：
1反番、主熱系統(tǒng)：燃氣：采用雙圈雙火燃燒器沙热，由燃氣開關控制鐵板燒溫度叉钥，主熱范圍500mm×500mm罢缸。
2、保溫系統(tǒng)：主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng)码累，其溫度控制在100度以下譬椰，人性化設計，避免客戶好奇觸摸鐵板而帶來的安全隱患激撮。
3姚不、防火系統(tǒng)：防止明火進入排風管道的功能，杜絕明火帶來的安全隱患泉惋。
4衷玩、廢氣處理系統(tǒng)：使設備內(nèi)部的廢氣正常的循環(huán)排出。
5扔缭、油煙處理系統(tǒng)：設備內(nèi)部的油煙分離系統(tǒng)可使內(nèi)部油煙不進入排風管道盾倍，直接滴在集油抽屜中。
F洗馅、設備外裝飾可根據(jù)自己店內(nèi)部裝修格調(diào)膀钝、檔次來裝飾，或由本公司制作赌羽，裝飾臺面可采用進口黑金砂大理石或鋼化玻璃（反面噴金沙）萎煤，黑檀木或黑胡桃木飾外圍

志銘鐵板燒設備適用于賓館、酒店领迈、西餐廳彻磁、中高檔餐廳、咖啡廳狸捅、酒吧等

截止目前衷蜓，志銘鐵板燒已在全國各地乃至國外擁有眾多客戶。

任何一個的方式薪贫，都可能點亮您的燒烤夢恍箭！
我們等待著，為您組裝那一個餐飲法寶瞧省，
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