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志銘實業(yè)烤魚爐：

以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型果嗜，截止目前，志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能石勋。

形狀：UFO飛碟形补颗、半圓形、圓紙彈造形厕氨、火箭造型进每；

功能：烤魚，烤海鮮命斧、烤雞烤鴨田晚、烤各種肉串嘱兼，真正實現(xiàn)了一爐多用。

志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品的每一次創(chuàng)新和改進都進行了相應的申請與保護贤徒，已獲得多項國家頒發(fā)的外觀及實用新型證書芹壕。

燒·烤設(shè)備專家 - 志銘實業(yè):主營鐵板燒設(shè)備、大型烤爐系列產(chǎn)品接奈。

志銘實業(yè)烤魚爐,八卦烤魚爐： 以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型踢涌，截止目前，志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能序宦。 形狀：UFO飛碟形睁壁、半圓形、圓紙彈造形互捌、火箭造型癌割； 功能：烤魚，烤海鮮茵沾、烤雞烤鴨窟怪、烤各種肉串，真正實現(xiàn)了一爐多用负腻。 志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品的每一次創(chuàng)新和改進都進行了相應的申請與保護嫡笔，已獲得多項國家頒發(fā)的外觀及實用新型證書。

關(guān)于志銘實業(yè)

上海志銘實業(yè)有限公司創(chuàng)立于2004年淡窘，公司坐落于上海市浦東新區(qū)辞仇，廠房面積超過10000平米，旗下?lián)碛猩虾Ｖ俱憦N房設(shè)備有限公司幢剂、上海志銘金屬材料有限公司及上海德悅餐飲管理有限公司智贰。  

 志銘實業(yè)是集大型燒烤設(shè)備（鐵板燒設(shè)備、烤爐系列設(shè)備等）的研發(fā)凳赃、生產(chǎn)涣母、銷售，餐廳的開店指導撕贞、店鋪設(shè)計更耻、廚師培訓、人才輸出捏膨、廚房配備秧均、后期服務(wù)為一體的實力型餐飲設(shè)備供應企業(yè)。

烤爐設(shè)備：

以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型号涯，截止目前目胡，志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能。

UFO圓形、 雙層誉己、 半圓形烤爐:

適用于250 - 500平以上的烤魚餐廳眉尸，zui多每分鐘出12條魚，可增加獨立烤海鮮口巨双，雙層烤爐可煨湯噪猾。

長方形烤爐 + 壁爐底座 烤魚爐:

適用于250平以下的小型烤魚店，或綜合型餐廳增加烤魚項目以及街邊燒烤筑累，zui小型號每分鐘烤2條魚袱蜡；
仿真壁爐底座使烤爐更加美觀，更具觀賞性疗刮，如果放后廚使用可使用普通底座吞瘸。

長方形多功能烤爐 + 火箭 圓紙彈烤串爐:

適用于150-250平燒烤餐廳，或綜合型餐廳芍摩，即能烤魚也能烤海鮮渴门。

圓紙彈造型增加燒烤餐廳亮點，內(nèi)部超大空間宪隅，可同時烤制100串。

志銘實業(yè)烤爐設(shè)備與傳統(tǒng)燒烤設(shè)備的區(qū)別：

1潭拖、解決了炭火烤魚的排煙問題

我們熟知的烤魚大都出現(xiàn)在晚上的街邊大排檔赫丈，一臺長方形烤魚爐，一臺大風扇厦螟，空氣中彌漫的都是烤魚的油煙味官溜。
志銘實業(yè)推出的大型炭火烤魚爐因其*設(shè)計，使烤魚過程中魚身上的油和水不會滴到炭火上產(chǎn)生大量的油煙癣二，木炭燃燒產(chǎn)生的煙塵會聚集在爐腔內(nèi)牵字，經(jīng)烤魚爐頂部的排煙管排出室外。

2哥谷、8分鐘可快速烤熟12條魚

解決了排煙問題為炭火烤魚進入室內(nèi)餐廳創(chuàng)造了條件岸夯，但快速升溫和加快烤魚速度才是它zui大的亮點。
炭火在封閉的UFO形狀爐腔內(nèi)充分燃燒使爐內(nèi)溫度快速提升们妥，通過頂部風閥和底部送風口使爐內(nèi)溫度保持在300-380度猜扮，將魚放入分布在爐子周圍的12個置魚閣內(nèi)，6-8分鐘即可烤熟12條色澤金黃口味鮮美的魚监婶。 超短的加工時間旅赢，人均60元的大眾消費，成就了爐魚餐廳一天超過10次的翻臺率惑惶。

3煮盼、將廚房搬到大廳，魚和食客面對面“交流"

4、口感外焦里嫩僵控，大排檔烤魚露天烤沒有水分

5香到、安全衛(wèi)生，大排檔一直在被黑煙熏烤喉祭，容易致癌

烤魚爐工作原理：

1养渴、將燃燒著的木炭全部放入置碳格后，開頂部出風口抛惶；
2伍茎、15分鐘后，溫度達到200度衡蟹，關(guān)閉頂部出風口已清；
3、溫度達到300度后镇弄，將腌制好的魚卷霜，夾在魚夾上放入置魚格；
4纽肄、6-10分鐘左右遗渊，魚烤至兩面焦黃，從爐內(nèi)取出夹村，放入烤魚盤上料
注意事項：
1什异、魚需要先腌制入味，做除腥處理
2袒兵、烤魚盤鐵板需要預熱
3毙驯、烤魚盤中需要提前放六塊木炭，每塊木炭3厘米左右灾测。

創(chuàng)新烤魚餐廳一站式開業(yè)增值服務(wù)：

01爆价、專業(yè)烤魚爐體驗展廳
500平米專業(yè)烤魚爐展廳，每天接待客戶到訪媳搪，11點開火烤魚铭段，可親身體驗創(chuàng)新烤魚模式全過程；
02蛾号、店鋪設(shè)計
志銘實業(yè)立足多年餐飲從業(yè)經(jīng)驗稠项，根據(jù)您的定位、模式進行CAD平面設(shè)計鲜结，為您的餐廳賦予您的創(chuàng)意構(gòu)想讓您的客人暢享用餐愉悅展运；
03、前期開業(yè)指導

志銘實業(yè)設(shè)有專門餐飲公司精刷，可根據(jù)您的開店構(gòu)想拗胜，給出關(guān)于市場蔗候、餐廳策劃以及人員培訓上的精準分析，為您的投入爭取zui大盈利埂软；
04矫撤、專業(yè)培訓
購買設(shè)備后，我們提供免費de一整套烤魚技術(shù)培訓聪供，讓您快速掌握從一條活魚到成品上桌的全部操作流程赃勺，助您快速開業(yè)；
05蜒且、烤爐料包供應
與專業(yè)供應料包的廠家合作筝妥，經(jīng)多次實測選出十余種口味的烤魚料包供您選擇，為您解決烤魚配方及口味問題的后顧之憂尤喂；
06屋问、運營支持
成為我們的客戶后，公司30余位專業(yè)銷售人員及擁有20多年餐飲業(yè)經(jīng)驗的廚師將為您提供運營過程中免費的咨詢服務(wù)辽奥；
07籍囱、渠道宣傳協(xié)助推廣
通過強大的媒體資源完成合作式宣傳平臺推廣，包括但不限于提供全渠道推廣茶括、大眾點評推廣烤脾、口碑宣傳等，幫助您占領(lǐng)更多的餐飲*诅福。

志銘實業(yè)烤魚爐部分成功案例：

鐵板燒設(shè)備：

志銘實業(yè)專注無煙鐵板燒設(shè)備的研發(fā)和制造十余年效床，是集設(shè)備生產(chǎn)制造、鐵板燒餐廳開店指導权谁、餐廳設(shè)計、廚師培訓憋沿、人才輸送旺芽、廚具配備為一體的鐵板燒設(shè)備制造商。

志銘實業(yè)十余年專注鐵板燒設(shè)備的生產(chǎn)與研發(fā)辐啄， 是國內(nèi)實力的鐵板燒品牌采章。品質(zhì)、設(shè)計壶辜、環(huán)保是志銘的核心優(yōu)勢悯舟。志銘致力于無煙環(huán)保鐵板燒設(shè)備研發(fā)，以精益求精的制造工藝和環(huán)保時尚的產(chǎn)品設(shè)計砸民，傾力打造志銘牌化的品質(zhì)抵怎。

鐵板燒設(shè)備分類：

常規(guī)鐵板燒設(shè)備：長方形（七人座 八人座 十人座）、 半圓形（八人座）岭参、 拱形（十人座 十二人座）反惕、扇形（八人座 十一人座）赶马、 馬蹄形（十一人座 十二人座）、 橢圓形（十人座）马怎、 圓形（十二人座）既屋。

異形定制鐵板燒設(shè)備：

可根據(jù)餐廳圖紙，免費設(shè)計平布局圖惰渐，設(shè)備形狀可任意定制闰幽；

可移動式小型鐵板燒設(shè)備:
一體成型（一體機，包含風機和油煙凈化器）校社；

設(shè)備構(gòu)造說明-設(shè)備結(jié)構(gòu)圖：

鐵板燒設(shè)備的操作與保養(yǎng)：

A屯贺、工作原理：通過燃氣（煤氣、液化氣裤谆、天然氣）加熱或使用電加熱（電鋁板惨译、電熱管、電磁爐）加熱鐵板到工作溫度兢假，由燃氣開關(guān)或加熱數(shù)字溫度控制鐵板溫度一黄，由風閥控制抽風量大小。
B援雇、用風量：
燃氣類：煤氣（2.92m3/Hr）矛渴；液化氣（0.98kg/Hr）;天然氣（1.2m3/Hr）
電加熱：加熱器采用加熱管加熱：380V/8
加熱器采用特殊鋁板加熱盤：380V/7KW；
加熱器采用電磁爐加熱盤：380V/8KW;
C惫搏、鐵板材質(zhì)：鐵板采用20-28mm鐵板燒特殊鋼板具温，加工中心洗刨一體成型，不變形筐赔、不變色铣猩、耐高溫。
D茴丰、排風要求：風量2000m3/h/臺达皿，風速12m/s風管可接到室外，視具體情況定（可參考風管走向示意圖）
E贿肩、內(nèi)部結(jié)構(gòu)：
1峦椰、主熱系統(tǒng)：燃氣：采用雙圈雙火燃燒器，由燃氣開關(guān)控制鐵板燒溫度汰规，主熱范圍500mm×500mm汤功。
2、保溫系統(tǒng)：主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng)鲁其，其溫度控制在100度以下吟芜，人性化設(shè)計，避免客戶好奇觸摸鐵板而帶來的安全隱患叫逸。
3苛豺、防火系統(tǒng)：防止明火進入排風管道的功能乾乘，杜絕明火帶來的安全隱患。
4翅昏、廢氣處理系統(tǒng)：使設(shè)備內(nèi)部的廢氣正常的循環(huán)排出牺独。
5、油煙處理系統(tǒng)：設(shè)備內(nèi)部的油煙分離系統(tǒng)可使內(nèi)部油煙不進入排風管道访芙，直接滴在集油抽屜中谬堕。
F、設(shè)備外裝飾可根據(jù)自己店內(nèi)部裝修格調(diào)薯替、檔次來裝飾沈论，或由本公司制作，裝飾臺面可采用進口黑金砂大理石或鋼化玻璃（反面噴金沙）救辖，黑檀木或黑胡桃木飾外圍

志銘鐵板燒設(shè)備適用于賓館簿煌、酒店、西餐廳鉴吹、中高檔餐廳姨伟、咖啡廳、酒吧等

截止目前豆励，志銘鐵板燒已在全國各地乃至國外擁有眾多客戶夺荒。

任何一個的方式，都可能點亮您的燒烤夢良蒸！
我們等待著技扼，為您組裝那一個餐飲法寶，
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