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志銘實業(yè)烤魚爐：

以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型，截止目前菊碟，志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能节芥。

形狀：UFO飛碟形、半圓形框沟、圓紙彈造形藏古、火箭造型；

功能：烤魚忍燥，烤海鮮拧晕、烤雞烤鴨、烤各種肉串梅垄，真正實現(xiàn)了一爐多用厂捞。

志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品的每一次創(chuàng)新和改進(jìn)都進(jìn)行了相應(yīng)的申請與保護(hù)，已獲得多項國家頒發(fā)的外觀及實用新型證書队丝。

燒·烤設(shè)備專家 - 志銘實業(yè):主營鐵板燒設(shè)備靡馁、大型烤爐系列產(chǎn)品。

志銘實業(yè)烤魚爐,八卦烤魚爐： 以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型，截止目前臭墨，志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能赔嚎。 形狀：UFO飛碟形、半圓形乐肿、圓紙彈造形珠技、火箭造型； 功能：烤魚软雹，烤海鮮嘲本、烤雞烤鴨、烤各種肉串丙煞，真正實現(xiàn)了一爐多用灌饵。 志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品的每一次創(chuàng)新和改進(jìn)都進(jìn)行了相應(yīng)的申請與保護(hù)，已獲得多項國家頒發(fā)的外觀及實用新型證書钢陨。

關(guān)于志銘實業(yè)

上海志銘實業(yè)有限公司創(chuàng)立于2004年粹龄，公司坐落于上海市浦東新區(qū)，廠房面積超過10000平米狼憋，旗下?lián)碛猩虾Ｖ俱憦N房設(shè)備有限公司息栖、上海志銘金屬材料有限公司及上海德悅餐飲管理有限公司。  

 志銘實業(yè)是集大型燒烤設(shè)備（鐵板燒設(shè)備奖瞳、烤爐系列設(shè)備等）的研發(fā)、生產(chǎn)箕慧、銷售服球，餐廳的開店指導(dǎo)、店鋪設(shè)計颠焦、廚師培訓(xùn)斩熊、人才輸出、廚房配備伐庭、后期服務(wù)為一體的實力型餐飲設(shè)備供應(yīng)企業(yè)粉渠。

烤爐設(shè)備：

以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型，截止目前圾另，志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能霸株。

UFO圓形、 雙層集乔、 半圓形烤爐:

適用于250 - 500平以上的烤魚餐廳去件，zui多每分鐘出12條魚，可增加獨立烤海鮮口扰路，雙層烤爐可煨湯尤溜。

長方形烤爐 + 壁爐底座 烤魚爐:

適用于250平以下的小型烤魚店，或綜合型餐廳增加烤魚項目以及街邊燒烤，zui小型號每分鐘烤2條魚篇惧；
仿真壁爐底座使烤爐更加美觀胖移，更具觀賞性，如果放后廚使用可使用普通底座蔫婉。

長方形多功能烤爐 + 火箭 圓紙彈烤串爐:

適用于150-250平燒烤餐廳醇票，或綜合型餐廳，即能烤魚也能烤海鮮淆膏。

圓紙彈造型增加燒烤餐廳亮點速郑，內(nèi)部超大空間，可同時烤制100串肴士。

志銘實業(yè)烤爐設(shè)備與傳統(tǒng)燒烤設(shè)備的區(qū)別：

1溃皮、解決了炭火烤魚的排煙問題

我們熟知的烤魚大都出現(xiàn)在晚上的街邊大排檔，一臺長方形烤魚爐丸臀，一臺大風(fēng)扇熬皮，空氣中彌漫的都是烤魚的油煙味。
志銘實業(yè)推出的大型炭火烤魚爐因其*設(shè)計吉恍，使烤魚過程中魚身上的油和水不會滴到炭火上產(chǎn)生大量的油煙幽七，木炭燃燒產(chǎn)生的煙塵會聚集在爐腔內(nèi)，經(jīng)烤魚爐頂部的排煙管排出室外溅呢。

2澡屡、8分鐘可快速烤熟12條魚

解決了排煙問題為炭火烤魚進(jìn)入室內(nèi)餐廳創(chuàng)造了條件，但快速升溫和加快烤魚速度才是它zui大的亮點咐旧。
炭火在封閉的UFO形狀爐腔內(nèi)充分燃燒使?fàn)t內(nèi)溫度快速提升驶鹉，通過頂部風(fēng)閥和底部送風(fēng)口使?fàn)t內(nèi)溫度保持在300-380度，將魚放入分布在爐子周圍的12個置魚閣內(nèi)铣墨，6-8分鐘即可烤熟12條色澤金黃口味鮮美的魚室埋。 超短的加工時間，人均60元的大眾消費伊约，成就了爐魚餐廳一天超過10次的翻臺率姚淆。

3、將廚房搬到大廳屡律，魚和食客面對面“交流"

4腌逢、口感外焦里嫩，大排檔烤魚露天烤沒有水分

5疹尾、安全衛(wèi)生纺榨，大排檔一直在被黑煙熏烤，容易致癌

烤魚爐工作原理：

1宽酣、將燃燒著的木炭全部放入置碳格后彰怒，開頂部出風(fēng)口宛扒；
2、15分鐘后凶健，溫度達(dá)到200度治队，關(guān)閉頂部出風(fēng)口；
3添祈、溫度達(dá)到300度后鼻肉，將腌制好的魚，夾在魚夾上放入置魚格恒猴；
4荡拌、6-10分鐘左右，魚烤至兩面焦黃诉母，從爐內(nèi)取出窿猿，放入烤魚盤上料
注意事項：
1、魚需要先腌制入味常侣，做除腥處理
2蜡饵、烤魚盤鐵板需要預(yù)熱
3、烤魚盤中需要提前放六塊木炭胳施，每塊木炭3厘米左右溯祸。

創(chuàng)新烤魚餐廳一站式開業(yè)增值服務(wù)：

01、專業(yè)烤魚爐體驗展廳
500平米專業(yè)烤魚爐展廳舞肆，每天接待客戶到訪焦辅，11點開火烤魚，可親身體驗創(chuàng)新烤魚模式全過程胆绊；
02氨鹏、店鋪設(shè)計
志銘實業(yè)立足多年餐飲從業(yè)經(jīng)驗，根據(jù)您的定位压状、模式進(jìn)行CAD平面設(shè)計，為您的餐廳賦予您的創(chuàng)意構(gòu)想讓您的客人暢享用餐愉悅跟继；
03种冬、前期開業(yè)指導(dǎo)

志銘實業(yè)設(shè)有專門餐飲公司，可根據(jù)您的開店構(gòu)想舔糖，給出關(guān)于市場兢努、餐廳策劃以及人員培訓(xùn)上的精準(zhǔn)分析，為您的投入爭取zui大盈利脊直；
04贞卜、專業(yè)培訓(xùn)
購買設(shè)備后，我們提供免費de一整套烤魚技術(shù)培訓(xùn)辖醒，讓您快速掌握從一條活魚到成品上桌的全部操作流程爹嘁，助您快速開業(yè)；
05、烤爐料包供應(yīng)
與專業(yè)供應(yīng)料包的廠家合作项驮，經(jīng)多次實測選出十余種口味的烤魚料包供您選擇安坏，為您解決烤魚配方及口味問題的后顧之憂；
06洛淑、運營支持
成為我們的客戶后颈冶，公司30余位專業(yè)銷售人員及擁有20多年餐飲業(yè)經(jīng)驗的廚師將為您提供運營過程中免費的咨詢服務(wù)；
07驻碉、渠道宣傳協(xié)助推廣
通過強(qiáng)大的媒體資源完成合作式宣傳平臺推廣摆抑，包括但不限于提供全渠道推廣、大眾點評推廣须鼎、口碑宣傳等鲸伴，幫助您占領(lǐng)更多的餐飲*。

志銘實業(yè)烤魚爐部分成功案例：

鐵板燒設(shè)備：

志銘實業(yè)專注無煙鐵板燒設(shè)備的研發(fā)和制造十余年莉兰，是集設(shè)備生產(chǎn)制造挑围、鐵板燒餐廳開店指導(dǎo)、餐廳設(shè)計糖荒、廚師培訓(xùn)杉辙、人才輸送、廚具配備為一體的鐵板燒設(shè)備制造商捶朵。

志銘實業(yè)十余年專注鐵板燒設(shè)備的生產(chǎn)與研發(fā)蜘矢， 是國內(nèi)實力的鐵板燒品牌。品質(zhì)综看、設(shè)計品腹、環(huán)保是志銘的核心優(yōu)勢。志銘致力于無煙環(huán)保鐵板燒設(shè)備研發(fā)红碑，以精益求精的制造工藝和環(huán)保時尚的產(chǎn)品設(shè)計舞吭，傾力打造志銘牌化的品質(zhì)。

鐵板燒設(shè)備分類：

常規(guī)鐵板燒設(shè)備：長方形（七人座 八人座 十人座）彬界、 半圓形（八人座）骚钮、 拱形（十人座 十二人座）、扇形（八人座 十一人座）垛夷、 馬蹄形（十一人座 十二人座）设鼎、 橢圓形（十人座）、 圓形（十二人座）致煎。

異形定制鐵板燒設(shè)備：

可根據(jù)餐廳圖紙阿席，免費設(shè)計平布局圖，設(shè)備形狀可任意定制屠蚌；

可移動式小型鐵板燒設(shè)備:
一體成型（一體機(jī)菠吟，包含風(fēng)機(jī)和油煙凈化器）肿蚂；

設(shè)備構(gòu)造說明-設(shè)備結(jié)構(gòu)圖：

鐵板燒設(shè)備的操作與保養(yǎng)：

A、工作原理：通過燃?xì)猓簹饣┥馈⒁夯瘹庀嗥贰⑻烊粴猓┘訜峄蚴褂秒娂訜幔婁X板、電熱管示婉、電磁爐）加熱鐵板到工作溫度品山，由燃?xì)忾_關(guān)或加熱數(shù)字溫度控制鐵板溫度，由風(fēng)閥控制抽風(fēng)量大小烤低。
B肘交、用風(fēng)量：
燃?xì)忸悾好簹猓?.92m3/Hr）；液化氣（0.98kg/Hr）;天然氣（1.2m3/Hr）
電加熱：加熱器采用加熱管加熱：380V/8
加熱器采用特殊鋁板加熱盤：380V/7KW扑馁；
加熱器采用電磁爐加熱盤：380V/8KW;
C涯呻、鐵板材質(zhì)：鐵板采用20-28mm鐵板燒特殊鋼板，加工中心洗刨一體成型腻要，不變形复罐、不變色、耐高溫雄家。
D效诅、排風(fēng)要求：風(fēng)量2000m3/h/臺，風(fēng)速12m/s風(fēng)管可接到室外趟济，視具體情況定（可參考風(fēng)管走向示意圖）
E乱投、內(nèi)部結(jié)構(gòu)：
1、主熱系統(tǒng)：燃?xì)猓翰捎秒p圈雙火燃燒器顷编，由燃?xì)忾_關(guān)控制鐵板燒溫度卤檐，主熱范圍500mm×500mm。
2七迂、保溫系統(tǒng)：主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng)迟铺，其溫度控制在100度以下，人性化設(shè)計蒿由，避免客戶好奇觸摸鐵板而帶來的安全隱患漱蔬。
3、防火系統(tǒng)：防止明火進(jìn)入排風(fēng)管道的功能溪失，杜絕明火帶來的安全隱患。
4材框、廢氣處理系統(tǒng)：使設(shè)備內(nèi)部的廢氣正常的循環(huán)排出桃逆。
5、油煙處理系統(tǒng)：設(shè)備內(nèi)部的油煙分離系統(tǒng)可使內(nèi)部油煙不進(jìn)入排風(fēng)管道缰俭，直接滴在集油抽屜中贫莹。
F叫质、設(shè)備外裝飾可根據(jù)自己店內(nèi)部裝修格調(diào)、檔次來裝飾窗慎，或由本公司制作物喷，裝飾臺面可采用進(jìn)口黑金砂大理石或鋼化玻璃（反面噴金沙），黑檀木或黑胡桃木飾外圍

志銘鐵板燒設(shè)備適用于賓館遮斥、酒店峦失、西餐廳、中高檔餐廳术吗、咖啡廳尉辑、酒吧等

截止目前，志銘鐵板燒已在全國各地乃至國外擁有眾多客戶较屿。

任何一個的方式隧魄，都可能點亮您的燒烤夢！
我們等待著隘蝎，為您組裝那一個餐飲法寶购啄，
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