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上海志銘實(shí)業(yè)旗下：上海徳悅餐飲管理有限公司诉植，在上海有烤魚爐和鐵板燒設(shè)備體驗(yàn)餐廳，讓前來(lái)購(gòu)買設(shè)備的客戶能夠體驗(yàn)下餐廳的裝修風(fēng)格楞虾，菜品體驗(yàn)蘑砖，鐵板燒設(shè)備體驗(yàn)，大型炭火烤魚爐體驗(yàn)引宙。
專業(yè)提供：餐廳開店的指導(dǎo)永僚，鐵板燒設(shè)備技術(shù)指導(dǎo)、烤魚技術(shù)指導(dǎo)夸莱、*提供鐵板燒醬汁伙二、炭火烤魚爐醬汁，還有專業(yè)的廚師人才等等恤柴。

一種無(wú)煙大型炭火烤魚爐崔三，使傳統(tǒng)大排檔烤魚搖身一變，入駐進(jìn)高檔烤魚餐廳扯蕾；
8分鐘烤熟12條魚软旁，人均60元的大眾消費(fèi)，成就了爐魚餐廳一天超過(guò)10次的翻臺(tái)率锚署；
霸氣側(cè)漏的UFO造型扛肩，將烤魚過(guò)程從后廚搬到前臺(tái)，使整個(gè)烤魚過(guò)程更加透明化骨田，更具觀賞性耿导，不僅能確保魚的新鮮和美味程度，還能讓客人更加放心食用态贤。

如何裝修UFO大型炭火烤魚爐餐廳環(huán)境

現(xiàn)如今人們對(duì)就餐環(huán)境的要求已不僅僅表現(xiàn)在餐桌舱呻、餐具的潔凈衛(wèi)生，周到的服務(wù)抵卫，還體現(xiàn)在環(huán)境的美化上狮荔。優(yōu)秀的就餐環(huán)境不僅指的是餐廳在選址上能夠?yàn)榭腿颂峁┍憷慕煌ǎ€體現(xiàn)在餐廳的建筑特色介粘、餐廳的外觀殖氏、餐廳氣氛和餐廳情調(diào)晚树、餐廳的裝飾與家具、菜單雅采、餐具爵憎、酒具與擺臺(tái)以及員工的服裝和儀容儀表上等。人們現(xiàn)在就餐已不*于填飽肚子婚瓜，而開始注重提高家庭生活的質(zhì)量宝鼓。更多人們追求就餐時(shí)的精神享受，?裝飾美觀拖见，格調(diào)高雅乾爆，氣氛祥和的餐廳越來(lái)越受歡迎。這不僅使人們?cè)谙硎芪镔|(zhì)的滿足的同時(shí)滓莱，身心也得到了愉悅的享受舆伺。

對(duì)于烤魚餐廳方面，具體表現(xiàn)在烤魚菜品質(zhì)量咏哈，硬件設(shè)施阀洛，室內(nèi)裝修，衛(wèi)生環(huán)境萄罐，周到服務(wù)调拳，良好氛圍等幾方面。對(duì)此志銘實(shí)業(yè)建議烤魚餐廳應(yīng)符合以下要求:

一吧玉、烤魚可口健康杀肩，品種多樣齊全，價(jià)格合理s?烤魚與酒水是餐廳zui基本的產(chǎn)品慷甩，餐廳應(yīng)為客人提供好的飲食妈踊。所謂好的飲食與好的酒水應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)：首先是衛(wèi)生的、有營(yíng)養(yǎng)的泪漂、優(yōu)質(zhì)的，且富有特色的歪泳；其次萝勤，餐廳所使用的炭火烤魚設(shè)備應(yīng)該要正規(guī)生產(chǎn)，嚴(yán)格的尺寸炭火烤魚爐所烤制出來(lái)的烤魚在色呐伞、香敌卓、味、形及口感方面都能夠達(dá)到顧客的要求伶氢，滿足顧客的需求趟径；再次，在烤魚的投放量和價(jià)格上是合理的癣防，真正做到物有所值蜗巧。

二掌眠、選擇規(guī)范的設(shè)備硬件要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，保障客人人身安全
硬件設(shè)施的安全是餐廳所必須達(dá)到的幕屹，它關(guān)系到前來(lái)就餐客人的人身財(cái)產(chǎn)安全孤批。烤魚餐廳的硬件設(shè)施触良、設(shè)備的質(zhì)量要達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)谒绍。確保前來(lái)就餐的人們的安全，此外購(gòu)買具有烤魚設(shè)備的對(duì)于以后餐廳的經(jīng)營(yíng)也是有保證颓腮，要有餐廳要健全安全管理制度底悍，做到“安全*，預(yù)防為主"谭某。設(shè)備要定期派專人維護(hù)蜡瓜，及時(shí)消除不安全因素，達(dá)到安全就餐標(biāo)準(zhǔn)期庆。

三歇懂、室內(nèi)裝修美觀舒適，格調(diào)高雅準(zhǔn)確的切合餐廳主題
餐廳的內(nèi)部裝修要典雅耐陵、整潔晃尖、溫馨。餐廳的外觀俏蛮、建筑特色和主題都應(yīng)與餐廳的主題相呼應(yīng)撑蚌。餐廳的裝潢應(yīng)給人以親切感，而且能營(yíng)造出一種清新搏屑、優(yōu)雅的氛圍争涌，以增加就餐者的食欲，給人以寬敞感辣恋，制造浪漫氣氛和神秘感亮垫。特別要注重餐廳的燈光效果。餐廳的燈具造型不要繁瑣伟骨，但要足夠亮度饮潦。采用柔和光線，既限定空間携狭，又可獲得親切的光感继蜡。餐廳的裝飾也可以體現(xiàn)餐廳的主題，字畫逛腿、壁掛稀并、特殊裝飾物品等可根據(jù)餐廳的具體情況靈活安排，用以點(diǎn)綴環(huán)境单默，但要注意不可過(guò)多而喧賓奪主梗力，讓餐廳顯得雜亂無(wú)章瘦肥。

四、衛(wèi)生環(huán)境達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)葵张，干凈利落清潔
酒店應(yīng)創(chuàng)造一個(gè)良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和生活環(huán)境局限，更好地為賓客服務(wù)。要保持日常衛(wèi)生哀擒、餐廳餐具衛(wèi)生棵辟、員工衛(wèi)生與操作衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。日常衛(wèi)生要保持每日清理讳董，使地面渗蚁、餐桌、門窗等干凈明亮豺章；餐廳餐具包括餐尖洞、茶、酒具要每餐清洗搅厕，達(dá)到衛(wèi)生清潔煞秤；員工衣著要整潔，頭發(fā)吉捶、指甲夺鲜、妝容要得體，整體達(dá)到整潔端莊呐舔；操作要規(guī)范币励，無(wú)違規(guī)操作現(xiàn)象等。

五珊拼、客人服務(wù)周到熱情洋溢食呻，讓賓客如至如歸
餐廳員工要為客人提供好的服務(wù)，好的服務(wù)代表著顧客滿意澎现，而真正含義的“顧客滿意"是指企業(yè)所提供的產(chǎn)品仅胞，服務(wù)的zui終表現(xiàn)與顧客期望、要求的吻合程度剑辫，從而所產(chǎn)生的滿意程度饼问，給顧客以舒適感、方便感揭斧、親切感、安全感掂篷、物有所值感焊握。提供好的服務(wù)要求員工真誠(chéng)待客，微笑服務(wù)鳖弱。還要求員工的服務(wù)動(dòng)作要快速敏捷园赴，服務(wù)程序要準(zhǔn)確無(wú)誤铭轩。員工要講究?jī)x容儀表，講究接人待物宴凌。

六薯摩、營(yíng)造愉悅的用餐環(huán)境，讓客人身心愉快
餐廳可以利用音樂(lè)凉灯、燈光來(lái)營(yíng)造愉悅的就餐氣氛猪破，在角落可以安放一只音箱，就餐時(shí)玻啡，適時(shí)播放一首輕柔美妙的背景樂(lè)曲或者激進(jìn)的動(dòng)感音樂(lè)滓乡，可增加人們的食欲，還可以讓人們?cè)诰筒偷臅r(shí)候不僅有個(gè)好心情和釋放工作的壓力捌轮。對(duì)于客人方面咆下，具體表現(xiàn)在尊重服務(wù)人員和其他客人，輔助餐廳營(yíng)造輕松的就餐環(huán)境虽另。

古訓(xùn)強(qiáng)調(diào):“食不言暂刘，就餐的環(huán)境要溫馨安靜"真的是這樣嗎？現(xiàn)如今大眾餐飲行業(yè)在菜品上要講究創(chuàng)新捂刺，在餐廳的裝修風(fēng)格上更要講究創(chuàng)新谣拣，讓前來(lái)就餐的人能感到放松，無(wú)拘無(wú)束叠萍，像家里一樣芝发。所以對(duì)于大眾餐飲的用餐環(huán)境不能再一成不變下去，菜品創(chuàng)新苛谷，環(huán)境要?jiǎng)?chuàng)新辅鲸，服務(wù)更要?jiǎng)?chuàng)新。這樣才能在垂直領(lǐng)域的大眾餐飲行業(yè)獨(dú)占一頭腹殿。