 |
深圳市德捷力冷凍科技有限公司
主營產(chǎn)品： 大黃魚速凍,大黃魚速凍機,大黃魚速凍設備,龍蝦速凍設備,山味速凍機,冰激淋速凍設備 |
|
深圳市德捷力冷凍科技有限公司
主營產(chǎn)品： 大黃魚速凍,大黃魚速凍機,大黃魚速凍設備,龍蝦速凍設備,山味速凍機,冰激淋速凍設備 |
| 參考價 | 面議 |
聯(lián)系方式：陳查看聯(lián)系方式
更新時間：2018-04-04 15:50:26瀏覽次數(shù)：1201
聯(lián)系我們時請說明是食品機械設備網(wǎng)上看到的信息最楷，謝謝!
在當今的食品加工業(yè)中，技術(shù)*的國家-196℃的液氮速凍早已經(jīng)被廣泛應用莽简。在海產(chǎn)品中扶楣，例如對蝦，名貴的魚類等淹宽，都在使用液氮速凍設備對食品進行處理睬毒。-196℃的液氮速凍技術(shù)可以zui大程度上保證食品的高質(zhì)量，在對海產(chǎn)品的速凍試驗中劫丧，用液氮速凍技術(shù)處理過的對蝦不僅保證了它的鮮度遣株，而且味道和色澤也跟活蝦相同，同時在這種超低溫速凍下浊待，蝦體內(nèi)的細菌一般都被殺死或者停止了繁殖革哄，這也證明用液氮速凍技術(shù)*可以達到衛(wèi)生標準。在發(fā)達國家捕阅，這種液氮速凍技術(shù)正在迅速發(fā)展泉钮，并逐漸占領(lǐng)了食品加工業(yè)的市場。
對于廣大消費者而言秃臣，原汁原味的速凍食品更讓他們喜愛和為之青睞涧衙，也正是因此，在速凍食品競爭中奥此，這種液氮速凍技術(shù)將成為一種重要的競爭手段弧哎。在我國雖然液氮的推廣和使用不像發(fā)達國家那樣普遍，但是隨著經(jīng)濟的發(fā)展稚虎，以及消費者對速凍食品高品質(zhì)的追求撤嫩，液氮速凍技術(shù)必將為中國的速凍食品行業(yè)帶來一次轉(zhuǎn)折性的改變。
其實在我國的沿海地區(qū)蠢终，養(yǎng)殖對蝦每年的產(chǎn)量相當可觀序攘，其他海產(chǎn)品的產(chǎn)量也是非常之高。據(jù)了解僅1988年時鹽城就能生產(chǎn)對蝦2000噸寻拂，舟山可生產(chǎn)3779噸程奠，福建省廈門地區(qū)大約600噸丈牢，泉州、馬尾瞄沙、海南島等地區(qū)的年產(chǎn)量也非常大已箫。在沒有使用液氮速凍技術(shù)處理海產(chǎn)品之前，這些地區(qū)大部分海產(chǎn)品都是采用冰凍技術(shù)坟荤，凍結(jié)后的海產(chǎn)品不僅質(zhì)量很差蕴节，而且色、味挽沧、鮮度等都無法達到一級品要求贷弧，原汁液和重量的損失也很大，并且有不同程度的污染問題帆速，而且使用冰凍技術(shù)由于一些地方得不到及時冰凍造成了很多的浪費阁檀。原始的冰凍技術(shù)因為凍結(jié)時間過長，因而造成食品質(zhì)量的進一步降低互愚。
