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牛肉高溫用高壓鍋高溫殺菌會損壞牛肉的口感，諸城市光銳機械設計制造了牛肉低溫巴氏殺菌機谤草，能達到低溫殺菌的效果：

牛肉巴氏滅菌設備槽體板材除標準件外都是用不銹鋼304材質制造跟束，有先進的控制儀表，有造型美觀丑孩。操作機維護方便等特點冀宴，傳送部分采用不銹鋼SUS304網帶，寬度可根據產量大小定做温学，變頻調速略贮，變頻電機，安全可靠仗岖、 無污染梯盹，符合安全要求。網帶道軌加耐磨墊軌尼缨，增加鏈條使用壽命疫谱，減小鏈條磨擦的同時減輕了傳動電機負荷。輸送平穩(wěn)综货，速度可調嚣惭，結構簡單，便于維護螃势。熱水槽兩邊和底部三側面保溫罕擒，在能源利用上也耗能小，使用成本低。

 牛肉低溫巴氏殺菌機本滅菌設備以水為滅菌介質氧液，分滅菌段跟媚、冷卻段兩部分。升溫迅速沧仿，干凈衛(wèi)生箍秧。同時配有循環(huán)水泵進行體外循環(huán)。自動控溫采用自動裝置馁筐，安全可靠涂召。有保溫層，變頻電機敏沉，變頻調速果正。熱源是鍋爐蒸汽，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)盟迟。池體設有清洗引孔秋泳，方便清洗死角，便于清污攒菠，排水迫皱。滅菌段帶蓋子，排氣口要尔。與原先殺菌池殺菌相比來說舍杜，牛肉巴氏殺菌勞動強度低新娜，自控化程度高赵辕，利用人工少，溫度可在98°內利用溫控儀自動調控娶停，上下層水溫差較小膘掀，牛肉殺菌的產品質量容易控制，能達到給牛肉殺菌但不影響牛肉口感的目的肄慨。