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  不銹鋼韓國泡菜生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)簡單烈评，便于維護火俄。能耗較小，使用成本低该捎。符合行業(yè)使用標準娇歹。該生產(chǎn)線的輔助設(shè)備有不銹鋼全自動風淋室、不銹鋼感應(yīng)式洗手消毒槽枝扭、不銹鋼架子車劣屑、不銹鋼拌料桶、不銹鋼浸泡池等孵钱。產(chǎn)量大的廠家可采用生產(chǎn)線式涮凡。生產(chǎn)線清洗時采用翻滾、沖浪昏滔、噴淋三種方法對蔬菜進行清洗脫鹽氓愿，洗凈率高，不損傷物料递促。不銹鋼韓國泡菜生產(chǎn)線也叫泡菜生產(chǎn)流水線咪轩，其主要是由高壓噴淋清洗機县趴、氣泡清洗機對物料進行脫鹽、脫硝處理涉粘、物料由輸送機輸送到提升機锭汛，再提升到自動上料的拌料機均勻拌料后出貨。該設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作袭蝗，材料安全可靠唤殴、無污染。清洗采用高壓噴淋清洗和氣泡清洗到腥，保證清洗效果朵逝。輸送部分采用SUS304不銹鋼螺旋網(wǎng)帶，運行平穩(wěn)乡范、速度可調(diào)配名，網(wǎng)帶道軌加耐磨墊軌，增加鏈條使用壽命晋辆，減小鏈條磨擦的同時減輕了傳動電機負荷渠脉，使用壽命長，物料隨輸送帶的行進運動瓶佳，能夠避免對輸送物的損壞芋膘。采用氣泡翻滾、沖浪霸饲、噴淋三種清洗方法對蔬菜進行清洗脫鹽凡矿，洗凈率高且不損傷物料，該機噪音較小置芋。

 泡菜加工設(shè)備流程：白菜挑選操作臺→氣泡清洗機→操作臺切分→鹽漬浸泡→脫鹽4次清洗→脫水風干→挑選操作臺→泡菜拌料-包裝成品

泡菜加工設(shè)備的工藝介紹：

（1）白菜挑選操作臺：將白菜放在操作臺上最咖，由人工把緊實無蟲無腐爛的白菜挑選出來，放在料車里暖麻。

（2）白菜清洗機：挑選完的白菜放入氣泡清洗機里碑甘，用清洗機清洗白菜附著物，輔料經(jīng)清洗機清洗后瘾手，在水中加入氯酸鈉溶液中浸泡5分鐘進行殺菌销顷，殺菌后的蔬菜用清水沖洗至無氯味。

（3）操作臺切分：剝?nèi)グ撞吮旧淼睦先~光拥、干邊葉灼烫、部分，然后切去根部厨摔，修整窄忱，最后將白菜縱切為兩半。

（4）鹽漬：將封號的白菜放入槽內(nèi)脓杉，將按比例配置好的食鹽水打入鹽漬槽內(nèi)糟秘，并保持鹽水溫度简逮，將白菜*浸泡鹽水中，鹽漬一段時間尿赚。

（5）4次脫鹽清洗：將鹽漬好的白菜以流水清洗表面食鹽水及雜質(zhì)散庶。

（6）脫水：將清洗后的白菜裝入料車，然后放入烘干線進行脫水凌净。

（7）挑選：將脫水完的白菜再次放在操作臺上悲龟，有人工進行挑選，將變色冰寻、不良部分除去须教。

（8）泡菜拌料：挑選后的白菜放在工作臺上，人工進行拌料斩芭，將配置好的配料逐層涂抹在白菜葉面上轻腺，涂抹均勻。

（9）包裝成品：將加工的泡菜直接裝袋秒旋，可用真空包裝约计，包裝完的放入冷藏庫進行冷藏诀拭。