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　　酥脆棗是以紅棗為原料低溫油炸而成的一種休閑健康的美食，也是當(dāng)下比較流行的一款健康綠色食品。酥脆棗的出現(xiàn)刷新了我們對即美味又營養(yǎng)党滓、健康食品的認知，它不但保留了紅棗原有的棗香贤丐，紅棗本身的顏色和形狀狠楞，還保留了紅棗90%以上的營養(yǎng)成分。諸城聯(lián)興根據(jù)市場對這種脆棗類健康食品的需求辙求，專門制造生產(chǎn)出了酥脆棗真空油炸機盲并，該設(shè)備是采用低溫來油炸紅棗的，要經(jīng)過抽真空弟诲、脫水吻悍、油炸、脫油等多個工序來加工徘伯，生產(chǎn)出的酥脆棗吃起來嘎嘣脆囚上，爽脆可口南垦，帶有濃濃的棗香味，吃了還想吃痰拢。

　　我公司生產(chǎn)的酥脆棗真空油炸機主要是用于脆棗跛鸵、冬棗、酥脆棗资柔、大棗焙贷、紅棗等棗類食品的加工油炸，該系列設(shè)備今年已發(fā)貨50多臺贿堰，率辙芍，性能穩(wěn)定，無需擔(dān)心技術(shù)及質(zhì)量問題羹与。

　　酥脆棗真空油炸機的設(shè)備介紹：

　　酥脆棗真空油炸機是利用VF低溫脫水技術(shù)來將紅棗加工生產(chǎn)成酥脆棗的設(shè)備沸手，VF技術(shù)是利用水在負壓條件下沸點降低的原理，在真空度為0.093MPa的真空系統(tǒng)里注簿，即壓力為0.007MPa契吉，水的沸點大約在38℃。酥脆棗真空油炸機在負壓狀態(tài)下诡渴，以油作為傳熱媒介捐晶，通過油的熱穿透力，讓棗內(nèi)部的水分( 自由水和結(jié)合水)急劇蒸發(fā)妄辩，使棗組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)惑灵，達到膨化的效果。酥脆棗真空油炸機是在低溫真空狀態(tài)下進行脆棗加工伟蕾，油溫在80℃~95 ℃之間私舱，低熱的油溫不但足以讓棗內(nèi)的水分迅速急劇蒸發(fā)，還能避免高溫油炸致癌物的產(chǎn)生配昼，而真空則可以減輕氧化作用所帶來的危害菊舅，例如脂肪酸敗、酶促褐變或其他氧化變質(zhì)等如癌。

　　諸城聯(lián)興酥脆棗真空油炸機的設(shè)備型號參數(shù)：

　　注：我公司為專業(yè)真空油炸機生產(chǎn)廠家舆滞，設(shè)備型號規(guī)格齊全，支持定制生產(chǎn)顿墨，如果貴公司最近需要采購酥脆棗真空油炸機或者您想自主創(chuàng)業(yè)加工生產(chǎn)酥脆棗服讯，歡迎您致電我們，我們免費提供技術(shù)指導(dǎo)稼孤，廠房使用規(guī)劃授灵，流水線設(shè)計，技術(shù)方案等扇述，并有專業(yè)技術(shù)人員對貴公司或者您進行設(shè)備使用指導(dǎo)培訓(xùn)藏亲，保證能正常使用操作設(shè)備杯道。

　　總而言之，酥脆棗真空油炸機在真空低溫狀態(tài)下進行油炸加工可有效地避免高溫油炸所帶來的一系列問題荔泳，如油的聚合劣變蕉饼、食品本身的褐變反應(yīng)虐杯、營養(yǎng)成分的流失等玛歌。聯(lián)興實驗證明，在真空狀態(tài)下的食用油循環(huán)使用頻度比常壓下的油高3~4倍擎椰，低溫炸油的使用周期長達3個月支子，而高溫油第二次使用過氧化值和酸價就嚴(yán)重超標(biāo)。諸城聯(lián)興的酥脆棗真空油炸機在油炸加工生產(chǎn)脆棗時达舒，真空度不低于0.096MPa的真空條件下進行變頻調(diào)速脫油值朋，避免了在真空恢復(fù)到常壓過程中炸油被壓入脆棗的細胞組織中，以確保產(chǎn)品含油量較低（5%~15%之間）巩搏。