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諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 紫薯加工設(shè)備,秋葵加工設(shè)備,菌類油炸設(shè)備,果蔬脆片油炸設(shè)備,低溫真空油炸設(shè)備 |
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諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 紫薯加工設(shè)備,秋葵加工設(shè)備,菌類油炸設(shè)備,果蔬脆片油炸設(shè)備,低溫真空油炸設(shè)備 |
| 參考價(jià) | 面議 |
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更新時(shí)間：2020-01-15 16:44:26瀏覽次數(shù)：1011
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| 電壓 | 380V | 額定功率 | 23.7kw |
|---|---|---|---|
| 能源 | 天燃?xì)?/td> | 容油量 | 1200L |
| 外形尺寸 | 3800*3600*3000mm | 溫度范圍 | 80~120℃ |
| 炸框尺寸 | 1000*600mm | 重量 | 2000kg |
| 自動(dòng)化程度 | 全自動(dòng) |
聯(lián)興真空油炸機(jī) 真空低溫油炸設(shè)備
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑换蛔，可以提高油的反復(fù)利用率诱价，降低成本。食品脆而不膩孽强，可貯性能良好涧俐。在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化氮妆、膨脹偶村，間隙擴(kuò)大，膨化效果好匹溪，產(chǎn)品酥脆可口娶架，且具良好的復(fù)水性能。
真空油炸機(jī)的特點(diǎn)
1.加熱玩冷、油炸窿侈、儲(chǔ)油、脫油秋茫、脫水史简、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成肛著，產(chǎn)品含油量低圆兵，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工枢贿，可以減輕甚至見(jiàn)面氧化作用（例如脂肪酸敗殉农、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)局荚，以油作為傳熱媒介超凳，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)耀态。
2.自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度）聪建，無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓茫陆，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)
3.脫油采用變頻調(diào)速槽悼，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。
4.油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離毛围，減少水循環(huán)的污染页梁，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗沸恤。
5.油過(guò)濾系統(tǒng)：上下油罐队淳、雙室加熱系統(tǒng)躺潘、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油千雏，使油脂始終保持清潔毕亲，且減少了油的浪費(fèi)。
6.該機(jī)采用304不銹鋼材料制成误目，具有功效高项蝉、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)轴私。
7.該機(jī)一鍵操作白找，按下啟動(dòng)鍵后，關(guān)閉油炸罐---上油----抽真空-----油加熱---自動(dòng)控溫油炸（油炸過(guò)程中料筐低速旋轉(zhuǎn)赁严，食品在料筐攪動(dòng)扰柠，油炸更均勻）------脫油（真空下，變頻電機(jī)高速旋轉(zhuǎn)）---打開炸罐取料（一次油炸過(guò)程結(jié)束）
8.配電系統(tǒng)：控制系統(tǒng)為日本三菱控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠
控制系統(tǒng)包括油炸疼约、抽空卤档、初級(jí)過(guò)濾、進(jìn)出油程剥、脫油劝枣、開蓋等功能實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制，操作顯示屏中/英文顯示倡缠；性能穩(wěn)定哨免，操作方便茎活。觸摸屏面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時(shí)間昙沦，界面更直觀载荔，操作更方便盾饮。聯(lián)興真空油炸機(jī) 真空低溫油炸設(shè)備
