呼吸式肉類真空滾揉機使用真空滾揉機可得到以下效果:

1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 2．增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性 3．保證肉制品的切片性厌圈，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口 4．增加保水性门俏，提高出品率 5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

呼吸式肉類真空滾揉機具有以下特點：

1．可自由設(shè)定滾揉工作時間、間歇滾揉時間摩疑、真空狀態(tài)滾揉時間危融、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定雷袋。

2．控制面板均采用防水觸摸屏控制吉殃。

3．滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理楷怒。

4．槳葉采用圓弧形*設(shè)計蛋勺，使腌料分布更均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害.

自動傾斜式液壓變頻真空滾揉機具有連續(xù)真空功能鸠删，可以選擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況迫卢；配備真空表實時顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間冶共、提高滾揉效率乾蛤。真空表方便隨時掌握真空狀況