商用可傾式立式夾層鍋中藥熬煮專用鍋采用不銹鋼制造 , 配有壓力表和安全閥轨醒、電控箱催蓄。設備美觀、安裝容易邪慧、操作方便验阱、。應用于糖果制藥秆尝、乳品酒降蹋、糕點、飲料挎中、蜜餞睹沐、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜磁滚、燉肉佛吓、熬粥等，使食品加工提高質量垂攘、縮短時間维雇、改善勞動條件的設備。 加熱方式有電加熱，蒸汽加熱吱型，燃氣加熱逸贾。

電加熱夾層鍋以電加熱為熱源，電加熱夾層鍋以導熱油為介質津滞，工作時铝侵，物料從進料口輸送至鍋內，鍋體內夾套底部的電熱棒對夾套內的導熱油進行加熱触徐，使鍋內的物料短時間迅速升溫咪鲜。電加熱夾層鍋加熱預定溫度比蒸汽加熱更加節(jié)省時間。電加熱夾層鍋在操作過程中不需要承受壓力撞鹉，所以加熱時間短疟丙。電加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高藻礁、加熱均勻瀑捣、加熱時間短且溫度容易控制等特點。

蒸汽夾層鍋的鍋體是內外球形鍋體組成的雙層結構形式秉返，中間的夾套是在通入蒸汽加熱后，就對物料加熱钳舵。蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源螺坟，工作時，打開進汽球閥開始通氣加熱邓樟，待物料加熱完成時缸秀，關閉進汽球閥。蒸汽夾層鍋具有受熱面積大役默，熱效率高唯碗、加熱均勻。液料沸騰時間短冤牢、加熱溫度容易控制等特點铐向。

燃氣夾層鍋以煤氣、天然氣等燃氣為熱源丙者，和電加熱夾層鍋一樣以導熱油為介質复斥，工作時，物料從進料口輸送至鍋內械媒，鍋體內夾套底部的燃氣灶對夾套內的導熱油進行加熱目锭，使鍋內的物料短時間迅速升溫，已達到加熱的目的纷捞。燃氣夾層鍋具有燃燒充分痢虹，無煙無塵，少量積碳，不易環(huán)境污染奖唯；火焰溫度隨意調節(jié)惨缆，溫度高達300℃，熱效率較同類產品提高25%左右臭埋；耗氣量比同類產品降低20%左右踪央。商用可傾式立式夾層鍋中藥熬煮專用鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱瓢阴，具有受熱面積大加熱均勻畅蹂，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點狐兴。內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀血沦、安裝容易、操作方便伦捐、安全野言。