不銹鋼夾層鍋用途及特性: 1、 用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋穷筒，廣泛應(yīng)用于糖果制藥宁线、乳品酒、糕點(diǎn)弦撤、飲料僻一、蜜餞、罐頭等食品加工鼠基，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜冀肆、燉肉、熬粥等假怔，是食品加工提高質(zhì)量凄恤、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備怕收。 2嘿辟、 特性：本鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱片效，具有受熱面積大加熱均勻红伦，液體沸騰時(shí)間短淀衣，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)昙读。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易膨桥、操作方便蛮浑、安全可靠。 3国撵、基本結(jié)構(gòu)及安裝 1）陵吸、總體結(jié)構(gòu)： 固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳介牙，攪拌器組成壮虫；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成环础；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成； 2）岗翔、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘幌蹈，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)碎瓢，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。 3）转迷、安裝完畢戴仁，對(duì)攪拌式蒸鍋乞易，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查贱僚，待各轉(zhuǎn)動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用毕蠢。 4）吝沃、進(jìn)汽后雁唁，如接頭漏氣可旋緊螺帽俱竭，直到不漏為止。 電加熱夾層鍋用途车份、特性谋减、結(jié)構(gòu)特扫沼、使用與保養(yǎng) 1.用途及特性：電加熱夾層鍋具有耐高溫逃顶、耐腐蝕、生產(chǎn)能力強(qiáng)充甚、不用蒸汽加熱等優(yōu)點(diǎn)以政，廣泛用于醫(yī)藥、飲料盈蛮、化工、顏料技矮、樹脂抖誉、科研等工業(yè)部門衰倦。 2.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：電加熱夾層鍋由鍋體袒炉、攪拌器、加熱夾套验恕、支承及傳動(dòng)裝置思早、軸封裝置等組成。鍋體梅砰、攪拌器包萧、軸封、電加熱裝置等均由1Cr18Ni9（USU304）不銹鋼制作。鍋體下部有放料孔荠划，夾層鍋內(nèi)有攪拌器恕下。鍋蓋上部焊接支架上，裝置減速機(jī)與電機(jī)刘纸，由傳動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)鍋內(nèi)攪拌器桥庵，軸封裝置在鍋蓋頂部侈滚。加熱夾套上開有進(jìn)嬉咐、排油，放空閥門多尺、電熱棒等接管孔。 3.使用與保養(yǎng) 1）嘱巾、該設(shè)備為電加熱夾層鍋憨琳，每班使用前，應(yīng)對(duì)各傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查旬昭，添加潤(rùn)滑油篙螟，以免干磨，損壞設(shè)備问拘。 2）遍略、檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全骤坐、牢固绪杏，保險(xiǎn)絲是否匹配，一切完整無(wú)誤后纽绍，方可通電加熱蕾久。 3）、開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量拌夏，加油量為加油口以下8公分僧著。 4）、正常使用過(guò)程中辰诉，鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死圣治，敞開加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉敏袄。 5）辙紧、操作工在操作時(shí)不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時(shí)坚为，停止操作视片。 6）、在操作時(shí)要嚴(yán)格控制溫度，一般情況下控制在200度以下赢凫。 7）输跑、每次換油時(shí)，應(yīng)先把電熱管拆下來(lái)样矢，用堿水清洗干凈后再加油营将。 8）、導(dǎo)熱油每使用20鍋那岁，應(yīng)換油一次冗美，每使用一個(gè)月應(yīng)把油放 完，以免影響導(dǎo)熱效果析二。加入40℃粉洼，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時(shí)，再用熱水清洗干凈后叶摄，再加油属韧。 9）、每隔六個(gè)月后進(jìn)行檢修蛤吓，包括：更換電熱管宵喂，各部墊片和電熱管線路，校驗(yàn)溫度表等內(nèi)容会傲。 10）锅棕、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備，在實(shí)際使用過(guò)程中淌山，一定要保證安全操作與管理裸燎，嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施，并做好每天的操作記錄泼疑，以便更好的維護(hù)設(shè)備顺少。 11）、使用夾層鍋必須先加兌物料的溶液以赤，再輸入物料磕裂，開動(dòng)攪拌器，然后開啟電熱電源劣饺，以便達(dá)到工藝所需溫度印姑。在出料前應(yīng)先關(guān)閉電熱電源，過(guò)2~3分鐘后契片，再關(guān)攪拌器狮贪，加工結(jié)束后，夾層鍋內(nèi)應(yīng)盡快用溫水沖洗汛欺，刷掉粘糊著的物料尾杆，然后用0~50℃堿水在容器內(nèi)壁全面清洗设塑，并用清水沖洗，特別鍋內(nèi)無(wú)物料（吸熱介質(zhì)）既空鍋情況下狗丙，不得開啟電熱電源譬奈，特別注意使用溫度，不得超過(guò)定額工作溫度200℃暇昂。 12）莺戒、夾層鍋要經(jīng)常注意整臺(tái)設(shè)備和減速器的工作情況，減速器潤(rùn)滑油不足應(yīng)立即補(bǔ)充急波，對(duì)夾套和鍋蓋上等部位的電熱棒从铲、電器儀表等要應(yīng)定期檢查，如果有故障要及時(shí)調(diào)換或修理澄暮，設(shè)備不用時(shí)名段，一定要用溫水在容器內(nèi)外壁全面                     公司承諾： 我公司生產(chǎn)的食品機(jī)械質(zhì)量若在一年之內(nèi)，非人為造成的損壞泣懊，更換新機(jī)器伸辟，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的終生服務(wù)。