1）膛逞、該設(shè)備為電加熱夾層鍋滚曾，每班使用前，應(yīng)對各傳動部位進(jìn)行檢查蟹幔，添加潤滑油制依，以免干磨，損壞設(shè)備惨奕。 2）雪位、檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全梨撞、牢固雹洗，保險絲是否匹配，一切完整無誤后卧波，方可通電加熱时肿。 3）庇茫、開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為加油口以下8公分螃成。 4）港令、正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個進(jìn)油口在加完油后不能堵死锈颗，敞開加熱使用顷霹。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉。 5）击吱、操作工在操作時不能帶水操作淋淀，在外部有滲油現(xiàn)象時，停止操作帖与。 6）萍卑、在操作時要嚴(yán)格控制溫度，一般情況下控制在200度以下架看。 7）爬韧、每次換油時，應(yīng)先把電熱管拆下來锦列，用堿水清洗干凈后再加油奏喜。 8）、導(dǎo)熱油每使用20鍋誊预，應(yīng)換油一次效益，每使用一個月應(yīng)把油放 完，以免影響導(dǎo)熱效果寡瘩。加入40℃缔道，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時，再用熱水清洗干凈后管书，再加油享甸。 9）、每隔六個月后進(jìn)行檢修梳侨，包括：更換電熱管蛉威，各部墊片和電熱管線路，校驗溫度表等內(nèi)容猫妙。 10）瓷翻、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備聚凹，在實際使用過程中割坠，一定要保證安全操作與管理，嚴(yán)格按規(guī)程實施妒牙，并做好每天的操作記錄彼哼，以便更好的維護(hù)設(shè)備对妄。 11）、使用夾層鍋必須先加兌物料的溶液敢朱，再輸入物料剪菱，開動攪拌器，然后開啟電熱電源拴签，以便達(dá)到工藝所需溫度渗某。在出料前應(yīng)先關(guān)閉電熱電源，過2~3分鐘后劫陌，再關(guān)攪拌器折焙，加工結(jié)束后，夾層鍋內(nèi)應(yīng)盡快用溫水沖洗碱框，刷掉粘糊著的物料层漠，然后用0~50℃堿水在容器內(nèi)壁全面清洗，并用清水沖洗册灾，特別鍋內(nèi)無物料（吸熱介質(zhì)）既空鍋情況下涨旨，不得開啟電熱電源，特別注意使用溫度拷拗，不得超過定額工作溫度200℃槽叮。 12）、夾層鍋要經(jīng)常注意整臺設(shè)備和減速器的工作情況涩霞，減速器潤滑油不足應(yīng)立即補充越名，對夾套和鍋蓋上等部位的電熱棒、電器儀表等要應(yīng)定期檢查处监，如果有故障要及時調(diào)換或修理渺蒿，設(shè)備不用時，一定要用溫水在容器內(nèi)外壁全面