操作方式 |
連續(xù)式 |
加熱方式 |
對流式 |
適用物料 |
多種可用 |
應(yīng)用領(lǐng)域 |
水煮菜、調(diào)料包识腿、鹵制品瘾腰、醬料包等采用軟包裝袋包裝的食品 |
風味臘腸翻轉(zhuǎn)風干機工作原理:
物料通過網(wǎng)帶傳輸進入,經(jīng)多次翻轉(zhuǎn)覆履,以實現(xiàn)物料的多面受風及受風的均勻性蹋盆,通過離心風機的高壓風力將食品冷卻或?qū)⒈砻嫠执蹈桑L嘴成風刀狀硝全,有效地提高了風量壓力栖雾,使物料表面的水分在短時間內(nèi)吹走或蒸發(fā),便于儲藏或深加工伟众。
風味臘腸翻轉(zhuǎn)風干機設(shè)備結(jié)構(gòu)及性能特點:
1析藕、架體:整體采用SUS304不銹鋼制作,符合國家食品生產(chǎn)安全標準;
2凳厢、風機:采用大風量的多翼式離心風機诱紫,每組風機與風機之間的距離為1m,風干效率高,風機高度根據(jù)產(chǎn)品不同可以自由調(diào)節(jié)纹站。
3澈越、不銹鋼網(wǎng)罩:為防止產(chǎn)品過輕在風干時被吹飛,在輸送帶上方都加有沖孔不銹鋼網(wǎng)罩泌位,產(chǎn)品只會在里面翻轉(zhuǎn)而不會被吹出晨瀑。防飛罩可以拆卸,方便清理酒妄。
4拉冯、傳動系統(tǒng):主要由傳動鏈條,傳動鏈輪,軸承座极胸,主動軸兵蟹、從動軸、網(wǎng)帶組成眯穴,網(wǎng)帶通過從動軸帶動獨立傳動斯娃,網(wǎng)帶本身沒有拉力,提高網(wǎng)帶使用壽命院塞,方便拆卸維修。網(wǎng)帶都有毛刷護邊性昭,保護產(chǎn)品不易被擠壓拦止、損壞,針對產(chǎn)品死角太多的糜颠,需要把網(wǎng)帶進行多次翻轉(zhuǎn)汹族,這樣可以達到更好的風干效果;每次翻轉(zhuǎn)鏈條獨立傳動其兴,減輕鏈條拉力顶瞒,延長使用壽命。
5元旬、電控系統(tǒng):控制系統(tǒng)跟設(shè)備是一體的榴徐,里面有變頻減速機,快慢可調(diào)匀归,減速機帶動傳動鏈條運作坑资,從而帶動網(wǎng)帶運行。
6毯舞、設(shè)備一般配有兩種網(wǎng)帶類型:不銹鋼網(wǎng)鏈爹故、PP鏈板,不銹鋼網(wǎng)鏈的應(yīng)用多數(shù)是袋裝產(chǎn)品沥院,不怕摔不怕碰的產(chǎn)品妹茬,尼龍鏈板適用于散裝、易損壞的產(chǎn)品篇胰,落料時起到緩沖作用泳唇,防止對產(chǎn)品造成損害。
風味臘腸翻轉(zhuǎn)風干機設(shè)備特點:
1殃描、風干機設(shè)計為多次翻轉(zhuǎn)輸送稽舱,每段都有兩臺強流風機不斷的進行吹拂。并有逆反風裝置防止出現(xiàn)吹干死角拳笨,吹風口成風刀狀趋大,吹干風溫為常用溫,有效保護物料本身的色澤和品質(zhì),效果更佳袭靶。
2相种、本機可進行大批量連續(xù)生產(chǎn),并保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成分及顏色等品姓,風干面積寝并、溫度、網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)速度等均可調(diào)節(jié)腹备,以適應(yīng)蔬菜果品的特性及品質(zhì)要求衬潦,可根據(jù)蔬菜果品要求特點,采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設(shè)備植酥。
3镀岛、本機具有應(yīng)用廣泛、吹干效率高友驮、操作方便等特點漂羊。風干機吹干效果良好,設(shè)備采用變頻輸送卸留,速度可調(diào)走越,輸送平穩(wěn)。
風干機工作原理:
物料通過網(wǎng)帶傳輸進入耻瑟,經(jīng)多次翻轉(zhuǎn)旨指,以實現(xiàn)物料的多面受風及受風的均勻性,通過離心風機的高壓風力將食品冷卻或?qū)⒈砻嫠执蹈衫DL嘴成風刀狀榔屈,有效地提高了風量壓力,使物料表面的水分在短時間內(nèi)吹走或蒸發(fā)烙损,便于儲藏或深加工亏铭。