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容油量	1000L	適用范圍	休閑食品廠設(shè)備
溫度范圍	0-200℃

　　油炸薯條生產(chǎn)線加工工藝：土豆清洗去皮 — 切割 — 漂洗 — 漂燙 — 震動瀝水 — 油炸 — 瀝油(風(fēng)干提升)— 拌料 — 稱重包裝脸婉。

　　1誓拉、去皮：土豆先由土豆清洗去皮機(jī)進(jìn)行清洗和去皮。

　　2尝赵、切割：去皮后的土豆經(jīng)高速切薯條機(jī)切成薯條篓羊。

　　3、漂洗：切好的薯條進(jìn)入臭氧消毒洗菜機(jī)斋葱，將表面的粘液漂洗干凈千绍。

　　4疾词、漂燙：漂洗干凈的薯條進(jìn)入漂燙機(jī)漂燙溃蛙，以鈍化薯條中的氧化酶，防止色澤劣變绑咱，加快脫水绰筛。

　　5、震動瀝水：經(jīng)過漂燙后的薯條進(jìn)入震動瀝水機(jī)去除多余水分描融。

　　6铝噩、油炸：去水后的薯條，由提升輸送機(jī)送到油炸機(jī)進(jìn)行油炸處理窿克。

　　7骏庸、瀝油(風(fēng)干提升)：油炸后的薯條，經(jīng)風(fēng)干提升機(jī)進(jìn)行瀝油處理后年叮，送入拌料機(jī)進(jìn)行調(diào)味具被。

　　8、拌料：拌料機(jī)具有傾角式調(diào)味滾筒只损，全自動控制轉(zhuǎn)速和物料的容量一姿，配備自動送粉裝置，可調(diào)節(jié)送粉量的大小跃惫，將薯條和調(diào)味粉充分混合叮叹。

　　9、稱重包裝：調(diào)好味的薯條，由提升輸送帶送往包裝機(jī)器進(jìn)行真空包裝或普通包裝济问，需要的話可以加裝稱重機(jī)遮店。

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