軟包裝巴氏殺菌機(jī) 諸城冠通

軟包裝巴氏殺菌機(jī)芽世，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法诡壁，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法济瓢，常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法

在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低妹卿，細(xì)菌繁殖越慢旺矾；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃）夺克。但溫度太高箕宙，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長(zhǎng)溫度和耐熱铺纽、耐冷能力扒吁。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理旱醉，將其全部殺滅邀耽。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益敬育、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢平葡，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存崭守，且只能保存3~10天，zui多16天宗而。

超高溫滅菌法

隨著技術(shù)的進(jìn)步浙辫，人們還使用超高溫滅菌法（超高溫瞬間滅菌，高于100℃攻躏，但是加熱時(shí)間很短郊檐，對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分破壞小）對(duì)牛奶進(jìn)行處理跃唧。經(jīng)過(guò)這樣處理的牛奶的保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)茴怀。我們看到的那種紙盒包裝的牛奶大多數(shù)是采用這種方法。

軟包裝巴氏殺菌機(jī) 諸城冠通令怎，殺菌貯藏技術(shù)

在液體介質(zhì)中利用脈沖放電的生物效應(yīng)殺菌找筝，殺菌設(shè)備一般由供給能量的脈沖放電電源和液體物料直接殺菌的殺菌室兩大部分構(gòu)成，工作原理：脈沖放電殺菌時(shí)慷吊，把液態(tài)物料作為電介質(zhì)置于殺菌室兩電極間隙內(nèi)或連續(xù)流過(guò)殺菌室的兩電極間隙袖裕，當(dāng)兩電極加上一定強(qiáng)度和頻率的脈沖電場(chǎng)時(shí)，在液態(tài)物料中產(chǎn)生*烈的生物效應(yīng)殺死其中的細(xì)菌溉瓶。