香菇真空低溫油炸機(jī)特點(diǎn)：

  1、加熱树家、油炸、儲(chǔ)油治拿、脫油摩泪、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)劫谅，在真空下連續(xù)性完成见坑，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)捏检，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工荞驴，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害贯城。在負(fù)壓狀態(tài)熊楼，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出能犯，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)
  2鲫骗、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無(wú)過(guò)熱踩晶、無(wú)過(guò)壓执泰，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；
  3子桩、脫油采用變頻調(diào)速杖烘，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；
  4奄刊、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離于抬，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗锐校；
  5躺冕、油過(guò)濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)矮按、單獨(dú)控制加熱畔怎、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油，使油脂始終保持清潔膨泄，且減少了油的浪費(fèi)者妆；
  6、該機(jī)采用304不銹剛材料制成段丸，具有工效高喘疹、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)饰及。
  7蔗坯、該機(jī)一鍵操作，按下啟動(dòng)鍵后燎含，關(guān)閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動(dòng)控溫油炸（油炸過(guò)程中料筐低速旋轉(zhuǎn)宾濒，食品在料筐攪動(dòng)，油炸更均勻）--脫油（真空下屏箍，變頻電機(jī)高速旋轉(zhuǎn)）--打開(kāi)炸罐取料（一次油炸過(guò)程結(jié)束）
  8绘梦、配電系統(tǒng)：控制系統(tǒng)為日本三菱控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠
   控制系統(tǒng)包括油炸、抽空赴魁、初級(jí)過(guò)濾卸奉、進(jìn)出油、脫油颖御、開(kāi)蓋等功能實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制榄棵，操作顯示屏中/英文顯示；性能穩(wěn)定潘拱，操作方便秉继；觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時(shí)間，界面更直觀源相、操作更方便折司；
   控制系統(tǒng)包括：PLC主機(jī)、變頻器下乱、溫度模塊擴(kuò)展耿把、觸摸屏、開(kāi)關(guān)電源条肢、按鈕舍仙、隔離變壓器蒜薇、空氣開(kāi)關(guān)、接觸器云钻、熱繼電器脯堂、UK端子、線材聋寻、中間繼電器颤与、斷路器等，其中PLC和變頻器采用日本三菱坠狡，低壓電器使用施耐德或正泰继找。所有動(dòng)作由PLC控制，10寸液晶觸摸屏逃沿，實(shí)時(shí)顯示婴渡、修改壓力、溫度凯亮、油面高度边臼、油炸時(shí)間、脫油時(shí)間假消、脫油轉(zhuǎn)速硼瓣。

香菇真空低溫油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

  1、保色作用：采用真空油炸置谦，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低亿傅。油炸食品不易褪色媒峡、變色、褐變葵擎，可以保持原料本身的顏色谅阿。如獼猴桃很容易受熱褐變，若采用真空油炸某蛆，可以保持其綠色碴秽。
  2、保香作用:采用真空油炸诸跳，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱承叫。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出彼使，并且隨著原料的脫水织鳖，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味接馏。
  3卷哟、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化开辫、聚合、熱分解役躬，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主颤榛。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)纸兔，溶于油脂中德氣體很快大量逸出惰瓜，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低食拜，由此鸵熟，油脂的劣化程度大大降低。
低溫真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn)：
   真空油炸是在低溫（80~120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸负甸、脫水流强，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞真空油炸脫油有*效果。

目前應(yīng)用于：

1呻待、水果類：如蘋(píng)果打月、香蕉、彌猴桃蚕捉、菠蘿奏篙、冬棗、草莓迫淹、 菠蘿蜜秘通、葡萄、桃子升筛、梨等振沾。

    2、蔬菜類：如胡蘿卜柳竟、蘿卜莽恩、甘薯、南瓜慰乾、大蒜妨试、洋蔥、蘑菇殊童、冬瓜词俏、秋葵、西紅柿海泵、紅薯榄集、土豆、四季豆掺厦、青椒等苗率。

    3碉渡、肉食類：如牛肉、魚(yú)片母剥，蝦滞诺、章魚(yú)等。

    4环疼、干果類：青豆习霹、蠶豆、大棗炫隶、花生等淋叶。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑伪阶，可以提高油的反復(fù)利用率煞檩，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~49.99%栅贴，而真空油炸食品的含油率在10%~15%斟湃，節(jié)油30%~40%，節(jié)油*檐薯。食品脆而不膩凝赛，可貯性能良好。
   在真空狀態(tài)下上辖，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化庭授、膨脹，間隙擴(kuò)大绎探，膨化效果好粉只，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能雪奠。

技術(shù)參數(shù)：

實(shí)圖拍攝：

售后服務(wù)：

一年保修終生維護(hù)。有專業(yè)售后人員上門(mén)安裝調(diào)試