冬瓜真空低溫油炸機(jī)適用范圍：

    1、水果類：如蘋果缝聋、香蕉裂膛、彌猴桃、菠蘿废徙、冬棗紧贪、草莓、 菠蘿蜜瞄隶、葡萄态素、桃子、梨等第讯。

    2躲含、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜褒碌、甘薯别肄、南瓜、大蒜交惯、洋蔥次泽、蘑菇、冬瓜席爽、秋葵意荤、西紅柿啊片、紅薯、土豆玖像、四季豆紫谷、青椒等。

    3捐寥、肉食類：如牛肉笤昨、魚片，蝦握恳、章魚等瞒窒。

    4、干果類：青豆乡洼、蠶豆崇裁、大棗、花生等甩澳。

可油炸各類果蔬卜呈、海鮮、肉類等食品岗师，如土豆贵舀，大棗，蘋果瘩邀，香蕉欲灾，魚，蝦依矿，雞爪勉徘，豬肉等等，它在低溫（80-120°C）對食品進(jìn)行油炸范蛉、脫水羊湃，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞，炸食品不易褪色份噪、變色然走、褐變，使炸出來的產(chǎn)品保持了原味戏挡，原色芍瑞，酥脆片。

冬瓜真空低溫油炸機(jī)主要特點(diǎn)：

   1褐墅、加熱拆檬、油炸、儲油妥凳、脫油竟贯、脫水答捕、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成澄耍，產(chǎn)品含油量低噪珊，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工齐莲，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害磷箕。在負(fù)壓狀態(tài)鳖直，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出侍肯，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);

   2姥咖、自動控制溫度和壓力(真空度)，無過熱身犯、無過壓碟灾，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);

   3、脫油采用變頻調(diào)速动娄，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;

   4倾秤、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染篓疚，提高水的反復(fù)使用率衬朗，減少油的損耗;

    5、油過濾系統(tǒng):上下油罐掂演、雙室加熱系統(tǒng)捧贺、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油栓拜，使油脂始終保持清潔座泳，且減少了油的浪費(fèi);

    6、該真空油炸機(jī)采用國標(biāo)食品級不銹剛材料制成幕与，具有工效高挑势、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)纽门。

設(shè)備特性：

   該產(chǎn)品是在真空狀態(tài)下低溫油炸出來的薛耻，這個(gè)低溫的概念是相對于正常油炸溫度的低溫，而不是真正的低溫赏陵。而作為油炸食品饼齿，對其包裝就有特殊要求。應(yīng)該是避光蝙搔、防潮缕溉、放置于陰涼處考传。為防止其破碎，應(yīng)該采用充氣包裝证鸥。而且充的氣應(yīng)該是不具有氧化作用的氮?dú)夂投趸嫉攘爬恪Ｖ挥羞@樣的包裝才能延長貨架期，降低銷售成本四酱。另外從現(xiàn)在的包裝來看闽芳，部分產(chǎn)品的重量有一些偏大，歐業(yè)機(jī)械真空油炸機(jī)在今后這部分產(chǎn)品的比重會有所下降扑详。

   低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)媚尊，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率涕留，降低成本褂反。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~15%唁返，節(jié)油30%~40%娇仙，節(jié)油*。食品脆而不膩辨迷，可貯性能良好尾贮。

   在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化坝给、膨脹跺诈，間隙擴(kuò)大，膨化效果好魂奥，產(chǎn)品酥脆可口菠剩，具有良好的口感度。

主要技術(shù)參數(shù)：

圖片參考：

售后服務(wù)：一年保修終生維護(hù)耻煤、有專業(yè)售后人員上門安裝調(diào)試