魚片真空低溫油炸機特點：
  1、加熱允粤、油炸崭倘、儲油、脫油类垫、脫水司光、油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)性完成悉患，產(chǎn)品含油量低残家，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工售躁，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗闸骨、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)缰鹏，以油作為傳熱媒介奔祟，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)
  2榄路、自動控制溫度和壓力（真空度）翎丢，無過熱、無過壓心篡，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)量懂；
  3、脫油采用變頻調(diào)速柴怒，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品尾疟；
  4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離肩雾，減少水循環(huán)的污染垫弱，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗症杏；
  5装获、油過濾系統(tǒng)：上下油罐瑞信、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱穴豫、油炸時循環(huán)過濾油凡简，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費精肃；
  6秤涩、該機采用304不銹剛材料制成，具有工效高司抱、性能穩(wěn)定筐眷、安裝使用方便等特點。
  7习柠、該機一鍵操作匀谣，按下啟動鍵后，關(guān)閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)资溃，食品在料筐攪動武翎，油炸更均勻）--脫油（真空下，變頻電機高速旋轉(zhuǎn)）--打開炸罐取料（一次油炸過程結(jié)束）
  8走柠、配電系統(tǒng)：控制系統(tǒng)為日本三菱控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠
   控制系統(tǒng)包括油炸督巍、抽空、初級過濾括者、進出油拄下、脫油、開蓋等功能實現(xiàn)全自動控制卖檬，操作顯示屏中/英文顯示；性能穩(wěn)定嘁拖，操作方便静熊；觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時間，界面更直觀瘸利、操作更方便亩咪；
   控制系統(tǒng)包括：PLC主機、變頻器怯路、溫度模塊擴展纲缠、觸摸屏、開關(guān)電源蛉加、按鈕蚜枢、隔離變壓器、空氣開關(guān)针饥、接觸器厂抽、熱繼電器需频、UK端子、線材筷凤、中間繼電器昭殉、斷路器等，其中PLC和變頻器采用日本三菱藐守，低壓電器使用施耐德或正泰挪丢。所有動作由PLC控制，10寸液晶觸摸屏卢厂，實時顯示乾蓬、修改壓力、溫度足淆、油面高度巢块、油炸時間、脫油時間赃织、脫油轉(zhuǎn)速炒垫。

魚片真空低溫油炸機的優(yōu)點：
  1、保色作用：采用真空油炸氨筑，油炸溫度大大降低够煮，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色瑰齐、變色弟茸、褐變，可以保持原料本身的顏色仔醒。如獼猴桃很容易受熱褐變版叁，若采用真空油炸，可以保持其綠色序评。
  2敲侧、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱辽廊。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性僻匿，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水酿傍，這些呈味成份進一步得到濃縮烙懦。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
  3赤炒、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化氯析、聚合、熱分解莺褒，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主魄鸦。在真空油炸過程中宴杀，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出拾因，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小旺罢，而且油炸溫度低，由此绢记，油脂的劣化程度大大降低扁达。
低溫真空油炸機工藝特點：
   真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水蠢熄，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞真空油炸脫油有*效果缨拇。

目前應(yīng)用于：

1、水果類：如蘋果敞冤、香蕉类紧、彌猴桃、菠蘿崭甩、冬棗抵思、草莓、 菠蘿蜜有愚、葡萄焙句、桃子、梨等叔抡。

    2港摘、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜躬源、甘薯脖嗽、南瓜、大蒜拆座、洋蔥烛亦、蘑菇、冬瓜懂拾、秋葵、西紅柿铐达、紅薯岖赋、土豆、四季豆瓮孙、青椒等唐断。

    3、肉食類：如牛肉杭抠、魚片脸甘，蝦恳啥、章魚等。

    4丹诀、干果類：青豆钝的、蠶豆、大棗铆遭、花生等港揉。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑哮霹，可以提高油的反復(fù)利用率宰孙，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~49.99%墅轩，而真空油炸食品的含油率在10%~15%坚哲，節(jié)油30%~40%，節(jié)油*付昧。食品脆而不膩奥唯，可貯性能良好绢贵。
   在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹瓜晤，間隙擴大，膨化效果好胀邀，產(chǎn)品酥脆可口览讳，且具良好的復(fù)水性能。

技術(shù)參數(shù)：

實圖拍攝：

售后服務(wù)：

一年保修終生維護蹦漠。有專業(yè)售后人員上門安裝調(diào)試