苦瓜真空低溫油炸機特點：
  1斜劳、加熱导盅、油炸、儲油揍瑟、脫油白翻、脫水、油過濾一體化設計绢片，在真空下連續(xù)性完成滤馍，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)杉畜，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工纪蜒，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗衷恭、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)纯续，以油作為傳熱媒介随珠，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)
  2猬错、自動控制溫度和壓力（真空度）窗看，無過熱、無過壓倦炒，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)浴祥；
  3、脫油采用變頻調(diào)速毁兼，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品预蒜；
  4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離坝跃，減少水循環(huán)的污染论燎，提高水的反復使用率，減少油的損耗鹅昭；
  5褥甜、油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)束湃、單獨控制加熱拯骤、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔袖共，且減少了油的浪費婚蛮；
  6、該機采用304不銹剛材料制成幻林，具有工效高贞盯、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點沪饺。
  7躏敢、該機一鍵操作，按下啟動鍵后整葡，關閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)件余，食品在料筐攪動，油炸更均勻）--脫油（真空下遭居，變頻電機高速旋轉(zhuǎn)）--打開炸罐取料（一次油炸過程結(jié)束）
  8啼器、配電系統(tǒng)：控制系統(tǒng)為日本三菱控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠
   控制系統(tǒng)包括油炸、抽空、初級過濾端壳、進出油告丢、脫油、開蓋等功能實現(xiàn)全自動控制损谦，操作顯示屏中/英文顯示岖免；性能穩(wěn)定，操作方便祝遗；觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時間沉卷，界面更直觀、操作更方便说拾；
   控制系統(tǒng)包括：PLC主機凰拇、變頻器、溫度模塊擴展蝗广、觸摸屏堡脱、開關電源、按鈕涡似、隔離變壓器霸篡、空氣開關、接觸器怨怒、熱繼電器、UK端子线满、線材榴痢、中間繼電器、斷路器等酒吠，其中PLC和變頻器采用日本三菱拳鹉，低壓電器使用施耐德或正泰宇驾。所有動作由PLC控制，10寸液晶觸摸屏叮盘，實時顯示、修改壓力霹俺、溫度柔吼、油面高度、油炸時間丙唧、脫油時間愈魏、脫油轉(zhuǎn)速。

苦瓜真空低溫油炸機的優(yōu)點：
  1想际、保色作用：采用真空油炸培漏，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低胡本。油炸食品不易褪色牌柄、變色畸悬、褐變，可以保持原料本身的顏色粥蜘。如獼猴桃很容易受熱褐變冶侮，若采用真空油炸，可以保持其綠色丑炒。
  2们萄、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱芬阀。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性焦驰，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水讽渐，這些呈味成份進一步得到濃縮搭照。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
  3揭斥、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化凝估、聚合、熱分解眶衙，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主甜奄。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)窃款，溶于油脂中德氣體很快大量逸出课兄，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低晨继，由此烟阐，油脂的劣化程度大大降低。
低溫真空油炸機工藝特點：
   真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸紊扬、脫水蜒茄，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞真空油炸脫油有*效果。

目前應用于：

1餐屎、水果類：如蘋果檀葛、香蕉、彌猴桃啤挎、菠蘿驻谆、冬棗、草莓庆聘、 菠蘿蜜胜臊、葡萄、桃子、梨等筝便。

    2性里、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜匆力、甘薯谨冷、南瓜、大蒜龟些、洋蔥档葱、蘑菇、冬瓜棘扯、秋葵凸脚、西紅柿、紅薯肤币、土豆裂更、四季豆、青椒等夏哭。

    3检柬、肉食類：如牛肉、魚片竖配，蝦何址、章魚等。

    4械念、干果類：青豆头朱、蠶豆、大棗龄减、花生等。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)班眯，不必加入其他抗氧化劑希停，可以提高油的反復利用率，降低成本署隘。一般油炸食品的含油率高達40%~49.99%宠能，而真空油炸食品的含油率在10%~15%，節(jié)油30%~40%磁餐，節(jié)油*棵薛。食品脆而不膩，可貯性能良好瞪殖。
   在真空狀態(tài)下抗该，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大庙曹，膨化效果好师赂，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復水性能班痹。

技術參數(shù)：

實圖拍攝：

售后服務：

一年保修終生維護镶悟。有專業(yè)售后人員上門安裝調(diào)試