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參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)ZKYZ -200
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間:2021-10-11 09:22:42瀏覽次數(shù):838次
聯(lián)系我時(shí)交煞,請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)薯片油炸機(jī) 薯?xiàng)l真空油炸設(shè)備
電壓 | 380V | 額定功率 | 100kw |
---|---|---|---|
能源 | 電加熱 | 容油量 | 1500L |
外形尺寸 | 1700*1700*2200mm | 溫度范圍 | 80-120℃ |
重量 | 200kg | 自動(dòng)化程度 | 全自動(dòng) |
脆棗真空油炸機(jī)適用范圍:
1恼稠、水果類(lèi):如蘋(píng)果苦旋、香蕉火晕、彌猴桃、菠蘿卤连、冬棗驴荡、草莓、 菠蘿蜜燥筷、葡萄箩祥、桃子、梨等肆氓。
2袍祖、蔬菜類(lèi):如胡蘿卜、蘿卜谢揪、甘薯蕉陋、南瓜、大蒜拨扶、洋蔥凳鬓、蘑菇、冬瓜患民、秋葵缩举、西紅柿、紅薯匹颤、土豆仅孩、四季豆、青椒等卡催。
3责名、肉食類(lèi):如牛肉、魚(yú)片绘菲,蝦液炼、章魚(yú)等。
4雄工、干果類(lèi):青豆枕络、蠶豆、大棗开撤、花生等败民。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他抗氧化劑瞒唇,可以提高油的反復(fù)利用率坡驹,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~49.99%服畜,而真空油炸食品的含油率在10%~15%四爹,節(jié)油30%~40%顾翼,節(jié)油*。食品脆而不膩奈泪,可貯性能良好适贸。
在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化涝桅、膨脹拜姿,間隙擴(kuò)大,膨化效果好冯遂,產(chǎn)品酥脆可口蕊肥,且具良好的復(fù)水性能。
真空油炸機(jī)是果蔬脆片設(shè)備油炸溫度可在80-120度內(nèi)自由調(diào)節(jié)蛤肌,根據(jù)客戶(hù)自己的加工工藝調(diào)節(jié)壁却,數(shù)字化顯示,方便操作裸准。增加控溫系統(tǒng)展东,可保持在設(shè)定溫度內(nèi),加熱均勻炒俱,上下油層溫度差在一度內(nèi)盐肃。
真空油炸機(jī)果蔬脆片設(shè)備流水線設(shè)備有:挑揀臺(tái)、清洗機(jī)儿戏、瀝水機(jī)肴泥、風(fēng)干機(jī)不凳、(根據(jù)客戶(hù)工藝可增加速凍)勤驾、真空油炸機(jī)、操作臺(tái)等設(shè)備組成腿弛。
該流水線設(shè)備全部采用食品級(jí)304不銹鋼制成身州,滿(mǎn)足食品衛(wèi)生要求,可放心安全生產(chǎn)躬摆,生產(chǎn)以安全品質(zhì)為主要且安全值港、又衛(wèi)生的休閑食品。
該真空油炸的產(chǎn)品中阻洋,瓜果蔬菜營(yíng)養(yǎng)保留绕鸯,熱量低、深受運(yùn)動(dòng)員和減肥者的喜愛(ài)败芙,多吃不胖鹃壤,你說(shuō)氣不氣。
真空油炸屬于脫水油炸壁顶,在真空狀態(tài)下將果蔬內(nèi)殘留的水分通過(guò)熱油油炸的方式進(jìn)行脫離珠洗,果蔬內(nèi)無(wú)水分殘留溜歪,爽脆無(wú)比,甘甜可口许蓖。
果蔬在油炸機(jī)內(nèi)脫出的水分會(huì)自動(dòng)分離蝴猪,因內(nèi)有油水分離系統(tǒng),自動(dòng)分離膊爪。
設(shè)定好油炸溫度自阱、油炸時(shí)間后,放入料框米酬,自動(dòng)油炸动壤,油炸完成后,自動(dòng)甩干淮逻,將多余的油從物料內(nèi)甩出琼懊,內(nèi)置甩干機(jī),還有降溫冷卻功能爬早,真是一機(jī)化完成所有掩纺,人工只需放料,出料即可碟姓。
諸城市漢科機(jī)械制造有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各種不銹鋼設(shè)備炼注,食品加工設(shè)備、肉制品加工設(shè)備易传、速凍設(shè)備方数、油炸設(shè)備等等,可定制加工臭赃,根據(jù)產(chǎn)品询烤、產(chǎn)量、加工要求定制加工尽舱。歡迎呼我旷酗。
脆棗真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn):
1、保色作用:采用真空油炸元炭,油炸溫度大大降低星嗜,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色软吐、變色瘩将、褐變,可以保持原料本身的顏色凹耙。如獼猴桃很容易受熱褐變姿现,若采用真空油炸,可以保持其綠色使兔。
2建钥、保香作用:采用真空油炸藤韵,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性熊经,在油脂中并不溶出泽艘,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮镐依。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味匹涮。
3、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化槐壳、聚合然低、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主课妙。在真空油炸過(guò)程中拘挖,油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中德氣體很快大量逸出翎钳,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小挑画,而且油炸溫度低,由此鸣丝,油脂的劣化程度大大降低猎肄。
低溫真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn):
真空油炸是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水瘪巡,可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞真空油炸脫油有*效果欠住。
實(shí)圖拍攝:
售后服務(wù):
一年保修終生維護(hù)。有專(zhuān)業(yè)售后人員上門(mén)安裝調(diào)試
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