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，本機(jī)主要由爐體诲要、加熱系統(tǒng)行兼、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

1楣善、   爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造合荞，耐腐蝕。將制品掛在掛車上陡花，送入爐體內(nèi)僻邀，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工咽安。

2.|蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)伴网，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)妆棒。箱體內(nèi)壓力不允許超過0. 08Mpa澡腾。

2、   循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)  ：煙熏爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機(jī)糕珊，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫动分，使各處溫度均勻*，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠红选。

3澜公、   發(fā)煙系統(tǒng)：上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動攪拌機(jī)構(gòu)喇肋，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器坟乾，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙蝶防，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品甚侣。

4、   電氣控制系統(tǒng)

叨斜，產(chǎn)品性能：    蒸熏爐是把生肉加工成熟食制品的關(guān)鍵性設(shè)備妇保。可蒸煮转隘、熏制各種香腸雨担、火腿腸、干腸暑苍、臘腸由颗、肉條及羊肉串等，使用本機(jī)蒸熏產(chǎn)品越稻，可以確保產(chǎn)品的品質(zhì)

坛铭，全自動煙熏爐電控部分采用*的人機(jī)界面與可編程控制器，全自動地控制并監(jiān)視各個(gè)過程诀汁。運(yùn)行可靠且操作方便溶孽，防水性能好趴贝。通過人機(jī)界面，可時(shí)刻了解每個(gè)加工步驟沽怪，并且可時(shí)刻顯示各種編程的設(shè)定值和實(shí)際值看锉。顯示的數(shù)值包括相對濕度（%）、箱內(nèi)溫度（℃）塔鳍、加工時(shí)間（分鐘）伯铣、程序和程序步驟、錯(cuò)誤信息轮纫。