全自動(dòng)沙琪瑪生產(chǎn)線使炸制食品過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)」А⒍嘤嗨莶芏⒅亟饘俸芸烀撾x高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉牲览，當(dāng)炸油過(guò)份干燥時(shí)墓陈，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃荩顾ㄊ称凡粫?huì)出現(xiàn)焦化第献、炭化現(xiàn)象贡必，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的健康庸毫。本機(jī)子采取了從油層中部加熱的方式仔拟，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度飒赃，仰制酸價(jià)的升高利花，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。

全自動(dòng)沙琪瑪生產(chǎn)線是通過(guò)限位控制盒揉、分區(qū)控溫晋被、科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈刚盈，所炸食物不但色彪趣、香、味俱佳蓄梯、外觀干凈美觀拌微、且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)貨架期游推。該設(shè)備適用于花生殊储、青豆誓读、花生等堅(jiān)果類；油條瘤慕、薯?xiàng)l等膨化食品伞让；江米條、貓耳朵鹰柄、沙琪瑪停濒、麻花等面制品；肉塊擎融、雞腿等肉制品衣右；刀魚(yú)、鰱魚(yú)等水產(chǎn)品彬祖；豆腐干茁瘦、豆泡‘魚(yú)豆腐等豆制品等等。統(tǒng)的油炸是指將食品置于較高溫度的油脂中储笑，使其加熱快速熟化的過(guò)程甜熔，溫度一般在160℃以上。而真空油炸是指在負(fù)壓環(huán)境下對(duì)食品進(jìn)行油炸南蓬、脫水纺非，溫度一般在80～100℃之間，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞赘方。真空油炸設(shè)備；油炸單機(jī)弱左；油炸流水線窄陡；薯?xiàng)l薯片生產(chǎn)線；雞塊肉餅加工生產(chǎn)線拆火；肉類產(chǎn)品加工線跳夭；速凍機(jī)，烘干機(jī)等食品加工設(shè)備叶奈。