小型多功能琥珀核桃油炸機(jī)采用機(jī)械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)时鸵，使該設(shè)備適用于炸制各類食品（如豆腐、分割肉厅瞎、肉餅饰潜、丸子、雞柳磁奖、鍋巴囊拜、魚(yú)類等）。雙層網(wǎng)帶比搭，避免產(chǎn)品漂浮冠跷，使食品炸制更加均勻。網(wǎng)帶自動(dòng)提起身诺，方便清洗蜜托，大大提高了工作效率，減少了人工勞動(dòng)強(qiáng)度霉赡，而且干凈衛(wèi)生橄务。機(jī)子全程油溫自動(dòng)控制，溫度從0—300度可隨意設(shè)定穴亏，適合炸制各種工藝要求的食品王庐。加水閥設(shè)在低部油層處，任何時(shí)候加水都可以毯创，不會(huì)影響油炸工作毫例，并設(shè)有止回閥，這樣就解決了在加水過(guò)程中如果停水苫七，把油倒流到水管中的問(wèn)題惹捡。低部水設(shè)有測(cè)溫裝置，水溫顯示一目了然尼送，而且還可設(shè)定水溫男赴，與測(cè)量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時(shí)鸭荡，可采取冷卻措施垄减。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。(特殊品種還設(shè)有自動(dòng)冷卻功能) 該設(shè)備采用該油炸設(shè)備稻猜，在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)水的過(guò)濾沉入低部漏斗處拨才，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用谓苟，而且不浪費(fèi)油官脓。

小型多功能琥珀核桃油炸機(jī)對(duì)油的上層部分進(jìn)行加熱，下層冷卻涝焙，防止水溫過(guò)高卑笨、沸騰。油水分別排放仑撞，更便于清渣換油赤兴。油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線可以較準(zhǔn)確隧哮。使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好桶良，色澤鮮艷座舍，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問(wèn)題陨帆。