果蔬脆片怎么加工

真空油炸機工藝流程

原料---篩選---清洗---切片（切段）---殺青（護色）---瀝水---冷凍---真空油炸---真空脫油---調(diào)味---產(chǎn)品包裝----入庫

低溫真空油炸機由加熱矩袖、油炸、儲油拖牢、脫油、脫水乙遵、油過濾一體化設(shè)計浦忠，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低轮庵，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)毕察，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗阿切、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害库绩。

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