果蔬脆片真空油炸機是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸雕零、脫水翎味，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。供應魚類真空油炸機斟漏，無花果真空低溫油炸機民逾，香蕉片低溫油炸機。

果蔬脆片真空油炸機主要應用于：
①水果類：蘋果锈犯、獼猴桃语验、木葡萄、柿子献爷、草莓澜驮、葡萄、桃惋鸥、梨等杂穷；
②蔬菜類：西紅柿、紅薯卦绣、土豆耐量、四季豆、香菇滤港、蘑菇廊蜒、大蒜、胡蘿卜溅漾、青椒山叮、南瓜、洋蔥等添履；
③干果類：大棗屁倔、花生等；
④水產(chǎn)品及畜禽肉等暮胧。

果蔬脆片真空油炸機功能：
可以防止食用油脂劣化變質(zhì)蛹暗，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率磕泡，降低成本坑哥。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%萎括，節(jié)油30%~40%呀埠，節(jié)油*。食品脆而不膩吴位，可貯性能良好颠请。

在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化嚣刺、膨脹誉倦，間隙擴大魔踱，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口肿夜，且具良好的復水性能桶求。供應魚類真空油炸機，無花果真空低溫油炸機色查，香蕉片低溫油炸機薯演。

果蔬脆片真空油炸機工藝流程：
原料---篩選---清洗---切片（切段）---殺青（護色）---瀝水---冷凍---解凍---浸漬（真空浸漬）---清洗---瀝水---真空油炸---真空脫油---調(diào)味---產(chǎn)品包裝----入庫

果蔬脆片真空油炸機技術(shù)參數(shù)：

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