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贛州市大昌冷氣設(shè)備工程有限公司
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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：1892次
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超高壓滅菌設(shè)備
超高壓技術(shù)進(jìn)行食品加工具有的*之處在于它不會使食品的溫度升高踊沸，而只是作用于非共價鍵歇终，共價鍵基本不被破壞，所以食品原有的色逼龟、香评凝、味及營養(yǎng)成分影響較小。通過超高壓處理能夠激活或滅活這些酶秦代，有利于食品的品質(zhì)潦号。超高壓處理可防止微生物對食品的污染，延長食品的保藏時間蚯景，延長食品味道鮮美的時間慨锅。
超高壓滅菌設(shè)備
大昌超高壓食品加工技術(shù)、超高壓生物工程技術(shù)的研究開發(fā)楣索、設(shè)計庐钱、生產(chǎn)、銷售及高壓食品加工處理技術(shù)的推廣媳惦。公司技術(shù)力量雄后滴图，擁有高級工程師三名、博士一名碎员、工程師三名灸室，并有一名院士作為公司的技術(shù)顧問。公司擁有2000m2的超高壓技術(shù)試驗室及其相關(guān)的超高壓測試手段倾圣，先后為國內(nèi)外科研院所蝇裤、企業(yè)設(shè)計加工制作了數(shù)十套國內(nèi)*的食品高壓加工處理試驗及中試設(shè)備，并獲得了兩項國家自然科學(xué)基金資助和*频鉴、*農(nóng)業(yè)深加工跨越計劃項目資助栓辜。公司擁有的食品高壓處理技術(shù)（超高壓食品處理技術(shù)）及其配套設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)屬于自主研發(fā)，獲得兩項*垛孔，擁有*的自主知識產(chǎn)權(quán)藕甩。目前公司已具備設(shè)計制作年處理1000~10000噸以上規(guī)模的食品超高壓加工生產(chǎn)線的能力。超高壓食品加工技術(shù)是食品加工業(yè)的一次重大革命周荐，被列為當(dāng)前“七大技術(shù)熱點(diǎn)”和二十一世紀(jì)“*科技之一”狭莱。我公司愿在“務(wù)實(shí)”、“高效”概作、“雙贏”原則下腋妙，充分利用現(xiàn)有超高壓食品加工與應(yīng)用的成熟技術(shù)和成果默怨，與國內(nèi)農(nóng)業(yè)科研院所、食品生產(chǎn)廠開展*合作骤素，共創(chuàng)我國超高壓食品的美好明天匙睹。
超高壓技術(shù)進(jìn)行食品加工具有的*之處在于它不會使食品的溫度升高，而只是作用于非共價鍵撑枯，共價鍵基本不被破壞顺盆，所以食品原有的色、香簇抑、味及營養(yǎng)成分影響較小莹遍。通過超高壓處理能夠激活或滅活這些酶，有利于食品的品質(zhì)枢蜗。超高壓處理可防止微生物對食品的污染陶啥，延長食品的保藏時間，延長食品味道鮮美的時間箍颗。
* 超高壓處理不會使食品色疯忽、香、味等物理特性發(fā)生變化几郎，不會產(chǎn)生異味，加壓后食品仍保持原有的生鮮風(fēng)味和營養(yǎng)成分续残，例如兑狱，經(jīng)過超高壓處理的草莓醬可保留95％的氨基酸，在口感和風(fēng)味上明顯超過加熱處理的果醬鸵赫。
* 超高壓處理后衣屏，蛋白質(zhì)的變性及淀粉的糊化狀態(tài)與加熱處理有所不同，從而獲得新型物性的食品辩棒。
* 超高壓處理可以保持食品的原有風(fēng)味狼忱，為冷殺菌，這種食品可簡單加熱后食用一睁，從而擴(kuò)大半成品食品的市場钻弄。
* 超高壓處理是液體介質(zhì)短時間內(nèi)等同壓縮過程，從而使食品滅菌達(dá)到均勻者吁、瞬時窘俺、高效，且比加熱法耗能低复凳，例如瘤泪，日本三得利公司采用容器殺菌，啤酒液經(jīng)高壓處理可將99．99％大腸桿菌殺死育八。
超高壓滅菌設(shè)備
* 不需向食品中加入化學(xué)物質(zhì)对途，克服了化學(xué)試劑與微生物細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)作用生成的產(chǎn)物對人體產(chǎn)生的不良影響赦邻，也避免了食物中殘留的化學(xué)試劑對人體的負(fù)面作用，保證了食用的安全锉寿。
超高壓食品加工技術(shù)面臨許多發(fā)展機(jī)遇目前利用超高壓處理技術(shù)的應(yīng)用范圍主要包括：⑴新型高壓食品處理技術(shù)（包括果蔬飲料轻樟、牛奶、豆奶芍司、荔枝馏旅、獼猴桃、芒果抽堵、柑橘构眶、西瓜、密瓜等各種果汁飲料及各種肉類食品的加工處理和各種海產(chǎn)品魚起忠、蝦希金、鋇等水產(chǎn)品的殺蟲滅菌處理，該技術(shù)zui大限度的保持了食品的原有風(fēng)味聋芹、色澤和營養(yǎng)成分爵林，真正使食品達(dá)到了“新鮮、鮮活”）沥涕；⑵新型高壓生物處理技術(shù)（包括病毒的滅活臣环、中藥的提取、疫苗的制取求泰、血漿及血液的病原菌央渣、病毒殺滅和處理；⑶超高壓技術(shù)除在食品渴频、生物工程芽丹、醫(yī)藥滅菌等方面具有廣闊的應(yīng)用前景外，已在石油化工卜朗、壓力容器拔第、新材料制備和木材的*化處理技術(shù)等領(lǐng)域發(fā)揮著重要的不可替代的作用〕《ぃ可使石油化工管道蚊俺、壓力容器抗疲勞壽命大幅度提高，使木材密度逛万、硬度增高春叫，將普通木材成形改性為高強(qiáng)度、高質(zhì)量高檔木材泣港；可使粉末冶金材料暂殖、人造金剛石、人造水晶、陶瓷等特殊材料的壓制成形致密化粤沥，大大提高了材料的性能础估。⑷高壓、超高壓技術(shù)做為一項新的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)正在國內(nèi)外競相發(fā)展索射。超高壓靜液擠壓技術(shù)牙德、超高壓自增強(qiáng)技術(shù)及等靜壓粉末成形技術(shù)、超高壓水噴射技術(shù)及其清洗技術(shù)虎铅、超高壓食品加工技術(shù)等無不是高壓庭钢、超高壓技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展的*。
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