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歐德睿（北京）科技發(fā)展有限公司
優(yōu)享會(huì)員 | 第13年
鹽水注射機(jī)的產(chǎn)品參數(shù)2024/11/23
鹽水注射機(jī)的特點(diǎn)：可以無級(jí)調(diào)節(jié)控制鹽水壓力。甘油壓力計(jì)顯示壓力刻度闰袒。所有入口能快速連接裝配過濾器础健，回流過濾器配有可更換過濾器完簿。單速驅(qū)動(dòng)馬達(dá)裝配傳動(dòng)制動(dòng)器翁纵〕鹑茫化設(shè)計(jì)的傳動(dòng)單元那槽、尼龍膜具蜈膨、不銹鋼軸盐固，可以不用工具拆卸。電子化控制掐抢，傳送帶速度隨意可調(diào)候榨』┳海控制系統(tǒng)密封在不銹鋼殼體內(nèi)，密封緊密琅芍，保護(hù)性好板蜻。鹽水注射機(jī)的產(chǎn)品參數(shù)：針數(shù)26針尺寸(mm)4.0每分鐘沖程數(shù)約42輸送帶進(jìn)幅(mm)20-45zui大產(chǎn)品高度(mm)220隧道寬度(mm)300生產(chǎn)能力(公斤/小時(shí))根據(jù)產(chǎn)品zui大注射率約5-40%針頭驅(qū)
去皮去筋膜機(jī)的產(chǎn)品參數(shù)2024/08/16
SM450去皮去筋膜機(jī)是一種用于肉類加工的設(shè)備，主要用于牛羊肉的去筋膜甸垄。作為肉類加工行業(yè)的重要設(shè)備之一捺盖，它通過自動(dòng)化的方式提高了去皮和去筋膜的效率和質(zhì)量，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度疤嘴，提升了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力融唬。一、主要特點(diǎn)1住卿、高效性能：SM450采用強(qiáng)力的驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)芋困，確保在連續(xù)作業(yè)中保持穩(wěn)定的去皮和去筋膜效果。2矫迹、操作簡(jiǎn)便：用戶界面友好利术，操作人員可以快速上手，設(shè)備的維護(hù)和清潔也相對(duì)簡(jiǎn)單低矮。3印叁、可調(diào)節(jié)性：根據(jù)不同的肉類和肉體大小，SM450提供了調(diào)整去皮和去筋膜深度的功能军掂，以適應(yīng)不同的加工需求轮蜕。4、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)備采用
金屬檢測(cè)的必要性2024/08/12
伴隨食品加工的機(jī)械化進(jìn)程蝗锥，大型肉類食品加工企業(yè)大多已實(shí)現(xiàn)機(jī)械自動(dòng)化跃洛，肉類加工易出現(xiàn)金屬異物污染。食用含有金屬異物的食品玛追，輕則損傷口腔粘膜税课，重者甚至造成生命危險(xiǎn)闲延。因此痊剖，肉類食品加工企業(yè)普遍將金屬檢測(cè)設(shè)置為關(guān)鍵控制點(diǎn)。2金屬探測(cè)器工作原理目前大多數(shù)企業(yè)采用的金屬探測(cè)器一般采用三線圈檢測(cè)方式垒玲，即通過低功率高頻震蕩使探測(cè)通道產(chǎn)生均勻磁場(chǎng)陆馁，利用兩邊線圈的平衡接受原理進(jìn)行檢測(cè)。當(dāng)金屬通過探測(cè)通道時(shí)参七，由于渦流效應(yīng)使得局部磁場(chǎng)發(fā)生畸變励砸，輸出線圈端產(chǎn)生不平衡電壓波形，其相位村次、峰值均與正常產(chǎn)品不同招蓝，可根據(jù)波形作為判
真空包裝的必要性2024/06/20
朋友們件策，大家晚上好！今天跟大家交流一下關(guān)于真空包裝方面的問題首先大家都知道食品做真空包裝的目的翅拜，主要作用是除氧巩樟，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單瘫啦，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成艰捶，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理澳踱，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉伤主，使微生物失去“生存的環(huán)境”實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí),微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0．5%時(shí),大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖．如何判斷一臺(tái)真空包裝機(jī)好壞呢？首先第一點(diǎn)
進(jìn)口去皮/去筋膜的優(yōu)勢(shì)2024/05/09
目前市面上有很多的去皮機(jī)可以供大家選擇癣彩，但是不同品牌的去皮機(jī)做出來的效果肯定是不同的玫氢，大多數(shù)客戶以為，去皮機(jī)就是簡(jiǎn)單的通過厚度調(diào)節(jié)就能控制去皮厚度壮锻。這也導(dǎo)致了目前國(guó)內(nèi)做的去皮機(jī)僅通過調(diào)節(jié)滾輪與刀片之間的間隙而到達(dá)豬肉去皮或者去筋膜的效果琐旁，特別是去筋膜的設(shè)備，他的工作方式是通過肉類組織的密度與筋膜組織的密度不同猜绣，而滾筒抓力僅能抓住筋膜灰殴，而不會(huì)傷及肉類表面，從而降低了去筋膜過程中的帶肉率掰邢，且筋膜薄牺陶，去筋膜的厚度調(diào)節(jié)無需人工調(diào)節(jié)可通過肉類自適應(yīng)壓力，達(dá)到剔除筋膜的效果辣之。滾軸上纏繞的筋膜采用多位移動(dòng)吹風(fēng)
如何選擇高品質(zhì)的絞肉機(jī)2024/05/09
絞肉機(jī)的好壞就是做出來的產(chǎn)品效果掰伸，顆粒感，產(chǎn)品顏色怀估，產(chǎn)品破壞度狮鸭，溫升等方面。我司研發(fā)的工業(yè)型絞肉機(jī)傳動(dòng)絞龍采用降壓傳動(dòng)多搀，使其對(duì)產(chǎn)品的破壞度最小歧蕉，切割組件采用德國(guó)unger三網(wǎng)雙刀的切割組件，使其對(duì)產(chǎn)品顆粒感虾驰，對(duì)肉類細(xì)胞的破壞度降低吼季。絞肉機(jī)可選配UngerB98，D114伊了，E130误反，以及EnterpriseE32或E52切割組件，產(chǎn)量可輕松達(dá)到1200公斤/小時(shí)至2200公斤/小時(shí)栅刚。全自動(dòng)混料絞肉機(jī)配有混料單元奠钾，以達(dá)到較高的產(chǎn)量嘉栽。選裝清潔裝置能確保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。表面微處理技術(shù)防止重金屬析出浮两》拢可更換的獨(dú)
如何選擇真空滾揉機(jī)2024/02/19
各位老板大家新年好！新的一年祝大家龍騰四海置狠，財(cái)源廣進(jìn)啡笑。相信大家在采購(gòu)滾揉機(jī)的過程中會(huì)有很多的問題，但是在選擇的時(shí)候又不知如何區(qū)分設(shè)備的好壞黄鳍。今天我就將我做設(shè)備的經(jīng)驗(yàn)在此分享給大家推姻。什么是滾揉？滾揉是肉塊中能量轉(zhuǎn)換的物理過程框沟，它促進(jìn)了液體介質(zhì)(鹽水)的分布藏古，改善了肉的嫩度，提高了鹽溶性蛋白的提取和向肉塊表面的移動(dòng)忍燥。在可控制的滾揉環(huán)境中保水力拧晕、出品率和總的產(chǎn)品質(zhì)量均可提高滾揉技術(shù)借助物理沖擊使肉料之間相互碰撞、摩擦梅垄、擠壓厂捞，降低肌纖維和結(jié)締組織的機(jī)械強(qiáng)度，破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)队丝，同時(shí)靡馁，肌肉擠壓變形促進(jìn)溶質(zhì)遷移擴(kuò)
展會(huì)信息2024/02/19
2024年2月28日-3月1日，5-A05我們不見不散机久。上海國(guó)家會(huì)展中心臭墨，買設(shè)備就上華食展。海量設(shè)備任您挑選犯绪，不怕您比就怕您不比乐肿，歐德睿公司生產(chǎn)代理的肉類食品加工機(jī)械，無論是在屠宰-分割-精分割-深加工-調(diào)理等肉食領(lǐng)域骑失。在國(guó)內(nèi)外都是屬于主導(dǎo)地位软雹，整機(jī)歐盟或嚴(yán)格按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。以客戶為中心绊削，服務(wù)為導(dǎo)向凑戏。在肉食領(lǐng)域?yàn)槟湍钠髽I(yè)提出合理鲁磺，合規(guī)制棉，安全方便的合理化方案。歐德睿（北京）科技發(fā)展有限公司自成立以來跋园，與國(guó)內(nèi)多家肉類食品加工廠取得良好的合作關(guān)系诸晃。從設(shè)備的品質(zhì)狼憋，我們的服務(wù)，及我們團(tuán)隊(duì)的專業(yè)性都是
屠宰分割刀的清潔和消毒2024/01/03
屠宰分割刀是肉類加工行業(yè)中重要的工具益命，它用于將動(dòng)物尸體分割成各個(gè)部位奖瞳，以便進(jìn)一步加工和銷售。由于經(jīng)常接觸到生肉箕慧、血液和其他體液服球，因此它的清潔和消毒非常重要，以確保食品安全和衛(wèi)生颠焦。首先斩熊，我們需要了解屠宰分割刀的結(jié)構(gòu)和材質(zhì)。一般來說伐庭，該刀具由刀片和刀柄組成粉渠，刀片通常由不銹鋼或高碳鋼制成，具有鋒利的切割邊緣圾另。刀柄則由塑料霸株、橡膠或金屬制成，以提供舒適的握持感集乔。由于經(jīng)常接觸到濕潤(rùn)的環(huán)境去件，因此它的材質(zhì)必須具有良好的耐腐蝕性和抗菌性。在清潔屠宰分割刀之前扰路，首先需要將其浸泡在溫水中箫攀。溫水可以幫助軟化和溶解附著在
屠宰分割刀的準(zhǔn)確切割煞精，提高肉品質(zhì)量2023/12/14
在食品加工行業(yè)中筷穿，肉類產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾囊徊糠帧６忸惍a(chǎn)品的質(zhì)量因郁，直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康和生活品質(zhì)牧赚。因此如何提高肉品質(zhì)量，成為了食品加工行業(yè)的重要課題加鄙。在這個(gè)課題中淆膏，屠宰分割刀的準(zhǔn)確切割起著至關(guān)重要的作用。屠宰分割刀是肉類加工過程中的重要工具溜盾，它的準(zhǔn)確切割能夠保證肉類產(chǎn)品的質(zhì)量和口感肴士！首先準(zhǔn)確切割能夠保證肉類產(chǎn)品的完整性。在屠宰過程中盔却，如果切割不準(zhǔn)確丸臀，可能會(huì)導(dǎo)致肉類產(chǎn)品的損傷，影響其外觀和口感奖锦。而準(zhǔn)確切割則能夠避免這種情況的發(fā)生吉恍，保證肉類產(chǎn)品的完整性幽七。其次，準(zhǔn)確切割能夠提高肉類產(chǎn)品的質(zhì)量
國(guó)產(chǎn)注射機(jī)和進(jìn)口注射機(jī)的區(qū)別2023/11/25
進(jìn)口注射機(jī)采用自吸式離心泵溅呢，對(duì)產(chǎn)品的注射效果澡屡，和品質(zhì)不同，進(jìn)口鹽水注射機(jī)采用線性注射方式咐旧，將鹽水注入肉類中驶鹉，爾國(guó)內(nèi)大多采用的是凸輪注射，這種注射分布不均衡铣墨，注射以后的效果和口感會(huì)偏低一些梁厉，切這種方式下的注射內(nèi)辦法控制它的注射率，或注射率于實(shí)際偏差較大踏兜，從而影響口感词顾，所以當(dāng)我們比較在乎我們產(chǎn)品品質(zhì)和口感的過程中，盡量選擇精度更高一些的注射設(shè)備碱妆。國(guó)產(chǎn)的肉類鹽水注射機(jī)結(jié)構(gòu)比較單一肉盹，無論是從衛(wèi)生和安全等方面來說都是不可與之比擬得，所以進(jìn)口注射機(jī)得安全性和穩(wěn)定性更高疹尾。從產(chǎn)品角度出發(fā)的話纺榨。如果說您想注射率更
去筋膜機(jī)的優(yōu)勢(shì)2023/11/11
進(jìn)口去筋膜設(shè)備帶肉量少約為2-3%，主要特點(diǎn)：l全身不銹鋼結(jié)構(gòu)及安全鋁結(jié)構(gòu)宽酣，因此可以避免氧化問題l新型耐用齒輪彰怒，和清潔齒輪軸承，可減少運(yùn)行成本l可快速更換鋸條优麻，從而減少設(shè)備停機(jī)時(shí)間l機(jī)械腳踏開關(guān)l操作速度更快l符合人體工程學(xué)操作方位l具有鋸條調(diào)節(jié)系統(tǒng)l具有完整的符合歐洲標(biāo)準(zhǔn)的肉皮收集盤l機(jī)械和電零配件置于內(nèi)部防水區(qū)域技術(shù)參數(shù)：l工作寬度：520mml機(jī)器深度：660mml機(jī)器高度：960mml機(jī)器寬度：700mml重量：190kgl功率：1.1kwl空氣消耗：145l/minl工作速度：30m/
鋸骨機(jī)鋸條的科學(xué)選擇與應(yīng)用2023/08/31
鋸骨機(jī)作為餐飲業(yè)中常見的設(shè)備凶健，其鋸條的選擇和使用直接影響到工作效率和食品質(zhì)量。首先胯绢，我們需要了解鋸骨機(jī)鋸條的基本種類添祈。根據(jù)材質(zhì)的不同，鋸骨機(jī)鋸條主要分為兩種：鋼制鋸條和鋁合金鋸條瓦式。鋼制鋸條耐用性更強(qiáng)恒猴，但價(jià)格較高；鋁合金鋸條則更輕便幸瓢，價(jià)格也相對(duì)較低诉母，但其耐用性相對(duì)較差。此外還有一種新型材料——鈦合金鋸條冀泻，其具有較高的強(qiáng)度和耐磨性常侣，但價(jià)格較高，一般用于專業(yè)級(jí)的鋸骨機(jī)。選擇鋸骨機(jī)鋸條時(shí)袭祟，我們需要考慮以下幾個(gè)因素：切割效果、耐用性捞附、成本等巾乳。對(duì)于切割效果來說，我們需要選擇能夠達(dá)到理想切割效果的鋸條鸟召。一般來
如何選擇優(yōu)質(zhì)的鋸骨機(jī)2023/08/29
鋸骨機(jī)的好壞是如何區(qū)分的呢胆绊？鋸骨機(jī)是不是越快越好？鋸骨機(jī)的損耗都有哪些因素控制欧募？帶著這些問題我們一起來探討一下如何選擇一臺(tái)優(yōu)質(zhì)的鋸骨機(jī)压状。首先大家肯定還是看重鋸骨機(jī)的損耗，那么損耗是由以下幾個(gè)方面去控制跟继，首先就是大家都了解的鋸條种冬，鋸條的長(zhǎng)短誤差會(huì)導(dǎo)致鋸骨機(jī)的鋸損增大鋸條使用壽命減少，導(dǎo)致企業(yè)生產(chǎn)成本增加舔糖。第二就是鋸骨機(jī)的抖動(dòng)性兢努，鋸骨機(jī)的抖動(dòng)性不僅會(huì)增加損耗還會(huì)使切割面不平整，容易帶鋸沫脊直，導(dǎo)致表面氧化發(fā)黑贞卜，從而降低產(chǎn)品質(zhì)量。第三就是帶輪的同心與偏差啦辖醒，這會(huì)導(dǎo)致切割速度下降爹嘁，并且?guī)л喤c鋸條摩擦大容易發(fā)
牛羊肉切丁機(jī)的技術(shù)參數(shù)2023/08/21
Cubixx120LP牛羊肉切丁機(jī)具有很高的柔性加工能力和高產(chǎn)量的特點(diǎn)。它能夠處理散肉（鮮肉）及預(yù)成型的產(chǎn)品梧部。如各種肉類项驮、培根、香腸泊嗤、奶酪等產(chǎn)品敏困。該設(shè)備是基于工業(yè)化加工而設(shè)計(jì)的。并帶有200升的上料筒庐冤。具有如下特點(diǎn)：全密封料倉(cāng)液壓驅(qū)動(dòng)全自動(dòng)上料系統(tǒng)莽浴，側(cè)面與壓緊切斷功能集成出料傳送帶可選裝THC系統(tǒng)，可將不符合規(guī)格的邊角料與成品料分開泡徙，提高成品率橱鹏。可調(diào)大刀速度（選裝）計(jì)算機(jī)觸摸屏控制系統(tǒng)堪藐，具有多模式加工存儲(chǔ)能力全自動(dòng)上料傳送帶或200升上料提升機(jī)牛羊肉切丁機(jī)技術(shù)參數(shù)：切割范圍：1-40毫米填料尺寸
為什么選用制冷型滾揉機(jī)2023/07/24
為什么要采用制冷型滾揉機(jī)呢莉兰？首先，我們要了解真空滾揉機(jī)的工作原理，真空滾揉機(jī)糖荒，就是在紅肉分割或調(diào)味時(shí)杉辙，為了提高產(chǎn)品的口感，和色澤等捶朵，在真空環(huán)境中模擬細(xì)胞的呼吸蜘矢，讓細(xì)胞更好的吸收調(diào)味料，使其充分的腌制综看。但是在真空環(huán)境下品腹，細(xì)胞因不會(huì)受到大氣壓強(qiáng)，或因?yàn)榇髿鈮簭?qiáng)的減小而膨大红碑，這也是為什么滾揉機(jī)偷料不能超過70%的原因之一舞吭。當(dāng)紅肉在真空環(huán)境中開始滾揉時(shí)，肉類之間的摩擦彬界，以及滾揉機(jī)的反復(fù)摔打骚钮，會(huì)對(duì)肉類造成一定溫升，然而垛夷，一些調(diào)料是帶有活性的描琉，溫度的升高，不僅會(huì)對(duì)產(chǎn)品出來的效果有著極大的影響偷颜，對(duì)于滾揉完成后
德國(guó)弗蘭德劈半鋸的特點(diǎn)2023/07/15
美國(guó)查維斯劈半鋸和德國(guó)劈半鋸到底哪個(gè)好穴厅？目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上對(duì)劈半鋸的需求日益增多，好多屠宰場(chǎng)對(duì)劈半鋸的選擇存在疑惑彰派，到底是美國(guó)查維斯的劈半鋸好盹火，還是德國(guó)鋸子好呢？下面通過我們的幾個(gè)對(duì)比司终，相信大家就會(huì)做出明智的選擇哗衫！1、德國(guó)弗蘭德是一家以出售屠宰設(shè)備為主的生產(chǎn)企業(yè)卧他，總部設(shè)在德國(guó)示婉，已經(jīng)有好幾百年的歷史，目前國(guó)內(nèi)外已經(jīng)有17家分公司胆建，而中國(guó)區(qū)的銷售點(diǎn)就設(shè)立在北京通州烤低，從2000年弗蘭德入駐中國(guó)，至今已有12余年笆载，目前國(guó)內(nèi)80%的市場(chǎng)所使用的劈半鋸都是來自于德國(guó)扑馁。2、設(shè)備對(duì)比德國(guó)弗蘭德整機(jī)進(jìn)口非國(guó)內(nèi)組裝（其
豬頭剪子的優(yōu)勢(shì)2023/07/15
德國(guó)Freund豬頭剪子的主要特點(diǎn)是1德國(guó)設(shè)備材質(zhì)是由合金鋼組成的整個(gè)剪子頭都是鋼（里面含有多種微量元素如鎳錳等組成）也就是表面這個(gè)剪子都您不用擔(dān)心它的耐用性能隨著使用的時(shí)間推移剪子頭只需要手動(dòng)磨一下就能保證跟新設(shè)備是一樣的鋒利效果凉驻，它的材質(zhì)在國(guó)內(nèi)可以簡(jiǎn)稱為工字鋼原材料腻要，1它的手柄開關(guān)不是耗材其他廠家的手柄開關(guān)多為彈簧式的開關(guān)德國(guó)弗蘭德的豬頭剪子開關(guān)采用的是氣動(dòng)開關(guān)也就是在您生產(chǎn)的過程中不用擔(dān)心因開關(guān)損壞影響您的生產(chǎn)，只要您保證氣源的穩(wěn)定處于正常工作狀態(tài)開關(guān)即可使用從而降低了設(shè)備維護(hù)成本費(fèi)用。2
如何選擇合適的去筋膜機(jī)2023/06/06
去筋膜機(jī)是日常生活中用途比較廣泛的一類廚房設(shè)備雄家，在食品加工廠中占據(jù)重要生產(chǎn)地位效诅，因?yàn)榭梢钥焖俚娜コ忸惖谋砥ず蛢?nèi)筋，很多工廠都在使用趟济，目前乱投，市面上的去筋膜機(jī)功能和品牌各不相同，種類太多讓我們不知如何選擇咙好，這給我們的選購(gòu)帶來了困難蔗须，那么如何選購(gòu)一臺(tái)適合自己的去筋膜機(jī)呢羊脾？在我們購(gòu)買去筋膜機(jī)前命丑，首先要充分考慮多個(gè)因素，包括機(jī)器內(nèi)部條件以及與施工環(huán)境的適應(yīng)性等方面來分析：考慮機(jī)器的先進(jìn)性认畦，先進(jìn)的機(jī)器在特性方面更利于加工高質(zhì)量的產(chǎn)品君订，也能較容易的適應(yīng)各種惡劣的環(huán)境。大多數(shù)環(huán)境需要防水抗油御颇，設(shè)備清洗方便溪失，防
鋸骨機(jī)的優(yōu)勢(shì)2023/05/25
鋸骨機(jī)的優(yōu)勢(shì)！為什么選擇低損耗材框，高穩(wěn)定性的鋸骨機(jī)桃逆！首先從材質(zhì)上說，整機(jī)304不銹鋼缰俭，帶輪采用一體鑄造而成贫莹，整體誤差低，鋸條抖動(dòng)小京挖，鋸條與帶輪之間的跳點(diǎn)低窗慎，產(chǎn)品切面光滑，肉末損耗低卤材。性能優(yōu)點(diǎn)：l自動(dòng)張緊裝置能自動(dòng)調(diào)節(jié)鋸條的張力遮斥，以達(dá)到更穩(wěn)定切割，延長(zhǎng)鋸條的使用壽命扇丛。l耐磨導(dǎo)向塊能更長(zhǎng)時(shí)間保持鋸條的不跑偏术吗，減少抖動(dòng)，減少鋸條疲勞帆精，延長(zhǎng)鋸條的使用時(shí)間藐翎，而且減少碎末，增加成品重量实幕。l帶有快速剎車功能吝镣，而且門在開啟狀態(tài)下，機(jī)器無法啟動(dòng)；機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中末贾，門被打開闸溃，立即快速剎車，終身免維護(hù)拱撵，非磨擦塊抱閘制動(dòng)啥诈。l定
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