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　　Foodjx導(dǎo)讀：陷阱1“只要產(chǎn)品、服務(wù)好秆候，就一定有好市場(chǎng)”
　　
　　誰(shuí)也不承認(rèn)自己還相信“酒好不怕巷子深”的老調(diào)浦堪。但是不少烘焙餅店，尤其是那些認(rèn)為擁有“殺手級(jí)”烘焙產(chǎn)品和服務(wù)的初創(chuàng)烘焙餅店刺洒，往往沉浸在一種美好的憧憬中不能自拔：自己的烘焙產(chǎn)品或者服務(wù)一旦上市就所向披靡鳖宾。有這樣的想法，往往是因?yàn)閯?chuàng)業(yè)者涉足商海的時(shí)間還不長(zhǎng)逆航。很多有同樣美好憧憬的烘焙餅店zui終都沮喪地承認(rèn)鼎文，自己的“殺傷力”其實(shí)相當(dāng)有限。
　　
　　陷阱2顛覆行業(yè)既存重要規(guī)則
　　
　　商業(yè)活動(dòng)是有基本原則的因俐，賺到錢才是硬道理拇惋，新銳理念并不能保證你賺到錢。對(duì)新鮮手段的執(zhí)迷抹剩，極易讓你“玩物喪志”撑帖，這個(gè)“志”就是盈利。
　　
　　烘焙餅店經(jīng)營(yíng)者與其總是想著去創(chuàng)造一鳴驚人的東西，不如借鑒成功做法胡嘿。成功的商業(yè)手法蛉艾，都是一些古老的智慧在不同商業(yè)場(chǎng)合的成功應(yīng)用，以結(jié)果為導(dǎo)向灶平，在一個(gè)被證明可以成功的手法上選擇借鑒伺通，而不要選擇另起爐灶。
　　
　　陷阱3過(guò)度準(zhǔn)備
　　
　　你不能學(xué)會(huì)游泳之后再下水帆伯。如果等準(zhǔn)備*充足之后再做一件事嫌隆，那可能一輩子都做不了一件事。還有代投，如果想賣掉一億件商品荷况，首先必須賣掉*件。對(duì)失敗的擔(dān)心強(qiáng)烈驅(qū)使我們進(jìn)行事無(wú)巨細(xì)的準(zhǔn)備工作灾您。由此會(huì)陷入越準(zhǔn)備越覺(jué)得準(zhǔn)備不足梆甘，越準(zhǔn)備不足越準(zhǔn)備的怪圈。
　　
　　陷阱4厭倦烛辜、懷疑
　　
　　許多人啟動(dòng)一個(gè)項(xiàng)目不久江伴，就產(chǎn)生放棄的念頭。原因只有一個(gè)：對(duì)眼前運(yùn)作的這個(gè)項(xiàng)目感到厭倦臂葫。“不*”可以成為你放棄的理由踢臀。但是僅僅因?yàn)?ldquo;厭倦”就開(kāi)始新的項(xiàng)目，意味著下一個(gè)“厭倦”正等著你豆蚀。
　　
　　如果你覺(jué)得一個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)能夠?yàn)槟愕暮姹猴灥陰?lái)持續(xù)不斷的利潤(rùn)媚曾，就一定要堅(jiān)持住，一直等到它為你帶來(lái)改變抬闷。你可以去尋找新的有潛力的市場(chǎng)妇蛀，但不要放棄目前的這一個(gè)。讓一個(gè)未知的新項(xiàng)目取代目前正在進(jìn)行的項(xiàng)目笤成，不是的解決辦法评架。
　　
　　陷阱5按對(duì)手規(guī)則出牌
　　
　　關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)作是必要的，但不要照著去做疹启。如果你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手想成為降價(jià)的帶頭人古程，讓他去做。這個(gè)時(shí)候喊崖，你盡你所能提供有價(jià)值的東西挣磨，而不是便宜貨。找到一個(gè)未被滿足或者有需求的目標(biāo)市場(chǎng)荤懂，用不同于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的烘焙產(chǎn)品和服務(wù)去填充它茁裙。另外塘砸，盡可能簡(jiǎn)單明了地給客戶一個(gè)非買你的產(chǎn)品不可的理由。
　　
　　陷阱6過(guò)度細(xì)分市場(chǎng)
　　
　　當(dāng)你瞄準(zhǔn)一個(gè)高度細(xì)分的市場(chǎng)時(shí)晤锥，你必須確定肺沃，這些數(shù)量極少的客戶能經(jīng)常食用或者頻繁使用你的烘焙產(chǎn)品或者服務(wù)。也就是說(shuō)鬼浮，這些數(shù)量極少的客戶的消費(fèi)量必須是很大的樱猬。否則，定位再全头，都賺不來(lái)多少錢肛巫。
　　
　　不要“為將來(lái)的錢去競(jìng)爭(zhēng)”。你的目標(biāo)顧客一定要現(xiàn)在就有能力購(gòu)買你的烘焙產(chǎn)品和服務(wù)咽露。否則衅惠，等這個(gè)需求被培育起來(lái)的時(shí)候，烘焙餅店早就因?yàn)樯馇宓归]了者只。
　　
　　陷阱7追求新客戶丟掉老客戶
　　
　　想砍掉營(yíng)銷成本的一半或更多嗎?以前或者當(dāng)前的客戶是使你達(dá)到這一目的的寶貴資源哗饭。任何一個(gè)新客戶的成本是維持一個(gè)舊客戶的成本的3—5倍。zui大的資源是你的基礎(chǔ)客戶蔑懈。所以要不斷地提醒自己琉阱，任何一次銷售都是與你的客戶進(jìn)行很好的和溝通的開(kāi)始，而不是結(jié)束拐迁。另外模聋，給你的當(dāng)前客戶提供一些附加的烘焙產(chǎn)品或者服務(wù)吧。