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　　從蘇丹紅到三聚氰胺危機飞熙，從地溝油到塑化劑危機，食品企業(yè)的危機一個接一個向膏，消費者似乎習慣了在危機中學習化學名詞豪纸，掌握新概念，但與此同時逞迟，消費者也一天天的增加了警惕性岩喷，同時，這令很多原本安全的食品监憎，也遭受了危機纱意，也被人懷疑，這就是所謂的鲸阔，一顆老鼠屎壞了一鍋湯偷霉。
　　
　　那么，面對危機接踵而來的日子褐筛，食品業(yè)如何才能走出重重陰影呢类少，如何才能在消費者的懷疑和顧慮中，重新獲得消費者的認可呢渔扎？若不是揚湯止沸的話硫狞，那么，解決這個問題晃痴，就只有一條出路残吩，那就是應用四種策略，重塑健康形象愧旦，食品企業(yè)才能找到走出危機的根本出路世剖。
　　
　　策略一：企業(yè)領導人要心態(tài)健康，杜絕唯利是圖
　　
　　企業(yè)領導人必須要有健康的心態(tài)锥桐，必須*杜絕唯利是圖菲贝，要從各個環(huán)節(jié)讓公司跳出單純盈利的目的，必須追求盈利之外的綜合目標鳄砸，而不是企業(yè)上下一起往“錢”看威跟，例如，作為中國海洋休閑食品企業(yè)惧圆，漁傳公司堅持弘揚“漁海樵山往茄，以心立傳”的漁傳精神，保持“漁海樵山”的隱士心態(tài)瘦镶，以“慧心”傳播博愛之心乘占、豁達之道，用“慧心”為海洋食品“立傳”澳坟，用“慧心”為消費者的健康和美味“立傳”笔畜。
　　
　　可見，要想在未來的食品業(yè)中獲勝孤殿，食品企業(yè)領導人就必須擁有健康的心態(tài)呐粘，為消費者創(chuàng)造價值，站在消費者的角度去抓住“健康”這一關鍵詞转捕，牢牢地作岖，不要放松，不要中斷五芝，持之以恒地貫徹下去痘儡，落實下去，終有一天會贏得勝利与柑。例如谤辜，乳業(yè)危機中，三鹿倒下了价捧，部分與三聚氰胺“無緣”的企業(yè)丑念，得到了超常規(guī)發(fā)展，例如结蟋，飛鶴脯倚、貝因美等等。
　　
　　策略二：將心比心嵌屎，自己和親人敢吃鸯流，再向消費者推廣
　　
　　孔子說，己所不欲勿施于人滴督，對于食品業(yè)來說址靶，也是這個理咨桶，自己不喜歡的東西，不要給別人乔盹；自己不相信的產品椎敞，不要給別人；自己不敢使用的東西不要給別人叨剧；自己不敢給孩子吃的產品配籽，不要勸說別人的孩子來購買；自己員工不敢向親友推薦的產品秩旬，不要推薦給陌生人吃飞席。
　　
　　生活水平提高了，更加重視健康淘客，更需要將人心比自心村秒，自己都不滿意的產品，就不要去禍害別人了着饥，而且雕擂，zui終一定會禍害到自己或自己親友身上。這是一個輪回的世界贱勃，你和任何人都有可能發(fā)生關系井赌，你做出的垃圾食品自己不吃，給別人吃贵扰，終有一天仇穗，就算是法律沒有找到你，沒有懲罰你戚绕，你和你的親人也會吃到別人做的垃圾食品纹坐。就算你和你的親人很注意健康，你也要想一想中國俗話所言舞丛，善有善報惡有惡報耘子。所以，在食品危機頻現的今天球切，做好每件事谷誓，才是食品企業(yè)的出路。
　　
　　策略三晃烟，在工藝上積極創(chuàng)新蕾崔，將傳統(tǒng)的健康食品時尚化
　　
　　中國有很多傳統(tǒng)食品，不僅歷史悠久翠柄，而且很有特色氧蔼，能夠滿足消費者的健康需求。企業(yè)要善于在傳統(tǒng)食品的基礎上創(chuàng)新，為消費者提供更加健康和時尚的食品夫蚜。
　　
　　例如办煞，海洋食品也隨之從幕后走上前臺，以蓬勃功刽、健康的發(fā)展態(tài)勢均膛，成為中國食品行業(yè)的重要組成部分，漁傳公司重點啟用了海尚漁夫品牌淘巩，推出了具有相關發(fā)明的特色產品海鮮珍。
　　
　　不少長居海邊努儒、與海鮮打交道的人都知道遇穷，海鮮珍是一種源自浙江寧波地區(qū)的傳統(tǒng)珍貴食品，主要以野生海鮮為主要原料申屹，經過清洗绘证、去除內臟、打泥哗讥、調味嚷那、攪勻、成型杆煞、熟化等工藝流程而制成的高貴海鮮制品魏宽。
　　
　　而且，漁傳推出的海鮮珍產品决乎，其原料全部是野生魚類队询，如，野生黃魚等构诚，為久居城市的消費者蚌斩，帶去了源自大海的健康海鮮制品。
　　
　　策略四范嘱，抓住新興產業(yè)送膳，及時跳出產品陰影，創(chuàng)造新增長點
　　
　　俗話說斤间，一著被蛇咬十年怕井繩穆烹，你我都是消費者，都有這個心態(tài)稿棚，上當受騙之后极求，很難恢復過來，例如种鳖，很多消費者在牛奶接二連三出事情之后惹你，發(fā)誓再也不喝牛奶了，而不是發(fā)誓再也不喝某品牌的牛奶了。這是大家的杯具糊扑，行業(yè)的杯具添毒，必須引起足夠的重視才可以。
　　
　　對于部分食品企業(yè)來說樟闽，抓住新興的健康產品植西，可以擺脫先前的不好影響，迅速打開一片新的市場笨扁，對于食品經銷商來說宫屠，可以選擇新的健康產品來代理或經銷，以重新換取消費者的信任滑蚯，如海鮮珍推出之后浪蹂，隨時隨地吃海鮮的便利頗受消費者歡迎。
　　
　　要知道告材，海洋生物含有較多的不飽和脂肪酸坤次，尤其含有一定量的高度不飽和脂肪酸，更為禽畜肉和植物性食物所不含斥赋，這種脂肪酸有助于防止動脈粥樣硬化缰猴，以魚油為原料制成的藥品的保健食品對心血管疾病有特殊療效。只要食用有度疤剑，注意平衡飲食滑绒，食用海洋食品非常有助于身體健康。食品企業(yè)則需要抓住健康功能隘膘，合理有度地告知消費者蹬挤，而后獲得營銷的成功。
　　
　　更重要的是棘幸，資料顯示锤塘，2006年主要海洋產業(yè)總產值為18408億元，海洋經濟在國民經濟中的地位日漸提高问乌。海洋產業(yè)增加值占全國GDP的比重上升很快伦够，2006年海洋產業(yè)增加值為8286億元，相當于全國GDP的4%寂齐，海洋產業(yè)對國民經濟的貢獻越來越大绅厘。
　　
　　可見，中國的海洋食品時代正在來臨肃逐，這個趨勢是多重因素共同作用的結果缤纽。消費多元化，以及對安全袄肩、營養(yǎng)食品的不懈追求讨绝，讓人們對海洋食品投來了更多關注的目光腋芜。食品企業(yè)和經銷商需要關注這一點。
　　
　　策略都不是孤立的脸学，單獨使用一種策略很難在食品危機中取勝花炭，食品企業(yè)需要因地制宜，找到適合自己的策略躲履，不斷創(chuàng)新见间，才能在危急中抓住新的機遇，再次邁入快速發(fā)展的軌道上工猜。