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油水分離油炸機與傳統(tǒng)油炸機的區(qū)別與比較

來源：山東省諸城市開泰食品機械廠   2011年01月04日 09:13   1956

 

 
油水混合油炸機與傳統(tǒng)油炸機（鍋）對比表
 
設備
項目
 
傳統(tǒng)油炸機灿西、一般鍋
系列“油水混合”油炸機
耗能情況
1挑明、外部加熱，熱量吸收率為50 - 60%善婉，熱量利用率低沪翔。
2、加熱不均勻可款，油溫不穩(wěn)定且不能有效控制育韩。
3克蚂、需要輔助設備闺鲸。
1、直接加熱埃叭，熱量利用率高摸恍。
2、加熱均勻赤屋，油溫可控制在±1℃立镶，油溫穩(wěn)定。
3类早、無需要其它輔助設備媚媒。
人工付出
需要4-5人操作，人工費用高涩僻。（如：兩口直徑1米的油炸鍋生產(chǎn)效率與我公司的XD-1000相當）
僅需1-2人操作
炸品質量
外觀顏色與口感不統(tǒng)一且內(nèi)含致癌物質缭召。
外觀顏色鮮艷，口感好且不含致癌物質逆日。
環(huán)保情況
油煙大嵌巷，煙霧濃度平均值為6.16mg/m3，燃煤污染環(huán)境芭贬。
油煙小恋都，煙霧濃度平均值為1.96mg/m3，可達到環(huán)保要求坚呜。
耗油對比
1程伞、炸油容易酸化、碳化闸虹，炸油很快變黑暴既。大約2-3天換油览止。需油量大。
2观昂、炸油蒸發(fā)大校增。
3、殘渣撈出時帶走大量炸油疾练。
1茁只、炸油不酸化、不碳化缔莲，炸油不變黑哥纫。無需更換炸油〕兆啵可節(jié)油達到50%以上蛀骇。
2、油水混合技術使炸油不易蒸發(fā)读拆。
3擅憔、油水混合技術使殘渣自動沉入水中，炸油與殘渣自動分離檐晕。
 山東同泰油炸機專業(yè)生產(chǎn)廠家暑诸，： ： 選擇油炸設備就選山東同泰，山東同泰油炸機是你理想的選擇辟灰。
 
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