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1、所見即所得捅青。外觀是微波干燥產(chǎn)品的優(yōu)勢所在蹲瘩。利用的微波控制技術(shù)從水果的中心位置擾動水分子從水果內(nèi)部移除出去，不損傷果皮豺孤，的變化是由于水分降低使得果皮色澤變得略深架揉。配合真空技術(shù)孝炫，在不到60攝氏度的溫度下，50秒鐘即可移除90%的水分浦砸，與冷凍干燥相比抽茸，不僅大大節(jié)約能耗和人工，還擁有更好地保持了產(chǎn)品原有形態(tài)肿圾，色澤，風(fēng)味和營養(yǎng)成分棺昵。而凍干產(chǎn)品的開裂簇戳，泛白，收縮销贝，是凍干工藝不可避免的缺陷樊展。

2、食品安全堆生。微波干燥技術(shù)不僅確保產(chǎn)品的低微生物負(fù)荷专缠，而且還可滅活可能隱藏在水果表皮的蟲卵。相對于這個技術(shù)門檻淑仆，冷凍干燥產(chǎn)品由于工藝的限制無法降低產(chǎn)品的微生物涝婉，只能在源頭上控制農(nóng)產(chǎn)品的微生物負(fù)載，或者蔗怠，就像在很多方便食品配料表上鎖看到的墩弯，有些凍干原料通過后期輻照來控制微生物。輻照有很多后遺癥寞射，微生物報(bào)復(fù)性大幅增長就是其中之一渔工。

3、單位公斤的顆粒數(shù)桥温。同等條件下引矩，微波干燥產(chǎn)品普遍要比冷凍干燥產(chǎn)品多10%的顆粒數(shù)。在單價(jià)相同的情況下侵浸，多10%的顆粒數(shù)的在性價(jià)比上的優(yōu)勢就非常明顯了旺韭。

如今微波干燥設(shè)備技術(shù)進(jìn)一步得到突破，從原先產(chǎn)品的8-12%的水分含量（高水分<12%林乍，低水分<8%）進(jìn)一步降低到5%妄舅，水活度也大大降低。同時搓胯，增加了糖漬的工藝和绳，現(xiàn)成了另一個微波干燥增甜型產(chǎn)品系列，是谷物早餐臂沽，能量棒挺教，極限運(yùn)動食品，超長保質(zhì)期食品以及營養(yǎng)保健產(chǎn)品的佳水果配料選擇。