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　微波是一種波長范圍為1mm一1m柴梆、頻率范圍為300一300KMHZ陨溅、具有穿透特性的電磁波，常用的微波頻率為915MHZ和2450MHZ沸根。微波干燥技術(shù)是依靠以每秒幾億次速度進(jìn)行周期變化的微波透過物料內(nèi)健十，與物料的極性分子相互作用，物料中的極性（比如水分子）吸收微波以后瘟百，改變其原有的分子結(jié)構(gòu)织娶，亦以同樣的速度作電場極性運(yùn)動(dòng)，致使彼此間頻繁碰撞而產(chǎn)生大量的摩擦熱，從而使物料內(nèi)各部分在同一瞬間獲得熱能而升溫掐赠，相繼發(fā)生水分的蒸發(fā)淳篡，達(dá)到干燥的目的。
　　
　　食品企業(yè)采用微波加熱干燥優(yōu)點(diǎn)
　　
　　a糯湃、干燥速度快
　　
　　常規(guī)干燥是通過熱傳導(dǎo)些援、對流或輻射等方式將熱從物料的表面?zhèn)髦羶?nèi)部。如：火焰捧擂、熱風(fēng)准徘、電熱、蒸汽等艾遗，它們是逐步使物質(zhì)中心溫度升高洛退，稱之為外部加熱干燥。要使中心部位達(dá)到所需的溫度红淡，需要一定的時(shí)間不狮，導(dǎo)熱性較差的物質(zhì)需要的時(shí)間就更長。微波加熱干燥是使加熱物質(zhì)本身成為發(fā)熱體在旱，稱之為內(nèi)部加熱方式摇零，不需要熱傳導(dǎo)的過程，內(nèi)外同時(shí)加熱桶蝎。因此驻仅，能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱效果。
　　
　　b登渣、加熱干燥均勻
　　
　　常規(guī)加熱干燥噪服，為提高加熱速度，就需要升高加熱溫度胜茧，容易產(chǎn)生外焦內(nèi)生現(xiàn)象粘优。微波加熱干燥時(shí)，物料各部分都均勻滲透電磁波呻顽，產(chǎn)生熱量去谈，因此，均勻性大大改善喇纬。
　　
　　c费罚、節(jié)能
　　
　　在微波加熱干燥中，微波能只被加熱物體自身吸引而生熱凯书，加熱室壁和加熱室內(nèi)的空氣及相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱滋池，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境明顯改善咬恨。
　　
　　d茸暖、操作簡便文鸽，選擇性大
　　
　　微波設(shè)備即開即用，沒有常規(guī)設(shè)備的熱慣性噪蒲，操作靈活方便获殉，微波功率連續(xù)可調(diào)，傳輸速度采用電磁或變頻調(diào)速篙萧，便于控制轩鸭。電路控制系統(tǒng)采用總線控制方式，可配置*的紅外遠(yuǎn)程控制及脈沖功能漏设，便捷墨闲、安全。
　　
　　e郑口、安全無害
　　
　　通常微波能是指在金屬制成的封閉加熱室及波導(dǎo)管內(nèi)傳輸鸳碧，我公司利用*的設(shè)計(jì)，使進(jìn)出料口犬性、觀察窗瞻离、爐門等處的微波泄露嚴(yán)格控制在國家的安全標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)內(nèi)。微波不屬于放射性射線乒裆，又無有害氣體排放套利，是一種十分安全的加熱技術(shù)。
　　
　　設(shè)備配置
　　
　　電源：三相五線380±10%50Hz±1%
　　
　　微波輸出頻率：2450±25MHz
　　
　　額定輸入視在功率：≤42KVA
　　
　　微波輸出功率：≥30KW（連續(xù)可調(diào)）
　　
　　進(jìn)出料口高度：60mm
　　
　　傳輸帶寬度：500mm
　　
　　傳輸速度：0～10m/min（變頻調(diào)速）