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冷庫管理

　　庫房的使用管理

　　1．冷庫的使用，應(yīng)按設(shè)計(jì)要求癣跟，充分發(fā)揮凍結(jié)用噪、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量景顷，養(yǎng)護(hù)好冷庫建筑結(jié)構(gòu)档葱。庫房管理要設(shè)專門小組，責(zé)任落實(shí)到人棘扯，每一個(gè)庫門，每一件設(shè)備工具事晶，都要有人負(fù)責(zé)肤币。

　　2．冷庫是用隔熱材料建成的，具有怕水峰裁、怕潮夏哭、怕熱氣、怕跑冷的特性献联，要把好冰竖配、霜、水里逆、門进胯、燈五關(guān)。

　　3．防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)原押、凍酥胁镐、凍臌。

　　4．保護(hù)地坪（樓板）诸衔，防止凍臌和損壞盯漂。

　　設(shè)備管理

1．冷庫中的制冷設(shè)備和制冷劑具有高壓、易爆笨农、含毒的特性就缆，冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針谒亦，定期進(jìn)行安全檢查资担。每年旺季生產(chǎn)之前，要進(jìn)行一次重點(diǎn)安全檢查炬费，查制度抗该，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況，查勞動(dòng)保護(hù)用品和安全設(shè)施的配置情況。

2．要加強(qiáng)冷庫制冷設(shè)備和其它設(shè)備的管理庙曹，提高設(shè)備完好率师赂，確保安全生產(chǎn)。冷庫的機(jī)房要建立崗位責(zé)任制度班痹、交接班制度镶悟、安全生產(chǎn)制度、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度和班組定額管理制度等各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)蔚抖。根據(jù)設(shè)備的特性和實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)辙哪，制定本廠切實(shí)可行的技術(shù)規(guī)程，報(bào)主管部門備查孔尸，并嚴(yán)格執(zhí)行沽澜。

　　3．冷庫所用的儀器、儀表竟闪、衡器离福、量具等都必須經(jīng)過法定計(jì)量部門的鑒定，同時(shí)要按規(guī)定定期復(fù)查炼蛤，確保計(jì)量器具的準(zhǔn)確性妖爷。

　　4．操作人員要做到“四要”、“四勤”理朋、“四及時(shí)”：

　　5．操作人員要嚴(yán)格遵守交接班制度絮识，要加強(qiáng)工作責(zé)任心，互相協(xié)作嗽上。

　　冷庫維護(hù)檢修

　　1．冷庫必須認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)的維護(hù)檢修制度次舌。冷庫維護(hù)檢修工作要列入領(lǐng)導(dǎo)議事日程，配備專人負(fù)責(zé)兽愤。要將冷庫的定期檢修和日常維護(hù)相結(jié)合垃它，以日常維護(hù)為主，切實(shí)把建筑結(jié)構(gòu)烹看、機(jī)器設(shè)備等維護(hù)好国拇，使其經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)。

　　2．為掌握建筑結(jié)構(gòu)和機(jī)器設(shè)備的技術(shù)性能狀況郭宪，便于管理和維修燃灿，要按標(biāo)準(zhǔn)建立完善的技術(shù)檔案。

　　3．要定期對(duì)冷庫屋面和其它各項(xiàng)建筑結(jié)構(gòu)進(jìn)行檢查息扶。

　　4．冷庫的維修必須保證質(zhì)量敦璧。積極采取新工藝、新技術(shù)纫脚，力求維修后的使用效果達(dá)到或超過原設(shè)計(jì)要求钻琴。要認(rèn)真做好維修的質(zhì)量檢查眶逐，竣工后要組織驗(yàn)收。