噴淋式巴氏滅菌機(jī)是一種高效的食品殺菌設(shè)備,廣泛應(yīng)用于乳品莹遍、果汁匕磅、飲料、啤酒陶啥、食品和藥品的灌裝或包裝后的二次滅菌晃逞。以下是對巴氏滅菌機(jī)的詳細(xì)介紹:
一箍颗、工作原理
1、加熱階段:液態(tài)食品被加熱到高溫狀態(tài)(通常在70℃以上)虽才,以殺死其中的微生物。
2、殺菌階段:在高溫狀態(tài)下保持一定時間尤痒,以確保細(xì)菌和酵母菌被殺滅疾词。
3、冷卻階段:食品溫度降低到常溫昼接,以便儲存和運(yùn)輸爽篷。
4、儲存階段:將殺菌后的食品裝入密封容器內(nèi)慢睡,防止再次污染逐工。
二、產(chǎn)品特點(diǎn)
1一睁、高效殺菌:通過熱水噴淋的方式钻弄,能迅速、均勻地覆蓋物料表面者吁,實(shí)現(xiàn)高效殺菌窘俺,殺菌溫度可嚴(yán)格控制在±1度,確保殺菌效果的一致性复凳。
2瘤泪、節(jié)能設(shè)計(jì):采用封閉式的殺菌構(gòu)造和保溫板設(shè)計(jì),更大程度地減少熱量損失育八,加熱技術(shù)先進(jìn)对途,加熱到預(yù)設(shè)溫度后自動調(diào)整,高效節(jié)能髓棋。
3锉寿、靈活性強(qiáng):殺菌溫度和速度可按需調(diào)整,滿足不同產(chǎn)品的殺菌要求趴国,無極變頻調(diào)速技術(shù)使得殺菌時間可靈活控制泣虚,提高生產(chǎn)靈活性。
4债苍、質(zhì)量易控:精確溫控結(jié)合循環(huán)水泵坠痒,確保箱體內(nèi)水溫一致、殺菌均勻咳铅,設(shè)有自動記溫系統(tǒng)选阔,便于生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制。
三具椒、應(yīng)用領(lǐng)域
1坎扰、乳制品:如鮮果乳曹均、乳酸菌奶、鈣奶沥涕、酸奶等臣环。
2、飲品:如茶飲料求泰、果汁飲料央渣、保健飲料、啤酒等渴频。
3芽丹、罐頭食品:包括果蔬罐頭、PET瓶包裝的罐頭食品等卜朗。
4拔第、軟包裝食品:如火腿腸、香腸场钉、醬腌菜蚊俺、豆制品、奶制品等逛万。
總的來說泳猬,噴淋式巴氏滅菌機(jī)以其高效、節(jié)能宇植、靈活和易于控制的特點(diǎn)得封,成為食品加工行業(yè)中的重要設(shè)備。