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真空油炸機(jī)

設(shè)備特點(diǎn)：

1. 低溫油炸：由于真空狀態(tài)下水的沸點(diǎn)降低滩扩，因此可以在較低的溫度下進(jìn)行油炸显哨，避免了高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。

2. 保持食品色澤和香味：在真空環(huán)境下槽顶，食品不易褪色篙绎、變色或褐變，同時(shí)能夠很好地保存原料本身的香味昭淋。

3. 降低油脂劣變：真空油炸過(guò)程中亿隔，油脂的劣化程度大大降低，因?yàn)槿苡谟椭械臍怏w在負(fù)壓下迅速逸出墓枝，減少了油脂的氧化和分解乃蔬。

4. 節(jié)能省油：由于油炸溫度低且油炸效率高，真空油炸機(jī)能夠顯著減少油脂的使用量容且，降低生產(chǎn)成本刁夺。

5. 
   

   自動(dòng)化控制：現(xiàn)代真空油炸機(jī)通常配備有自動(dòng)化控制系統(tǒng)，能夠精確控制油炸溫度庶艾、時(shí)間和真空度等參數(shù)袁余，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全性擎勘。

廣泛應(yīng)用于水果類(lèi)加工：

• 真空油炸機(jī)可用于加工各種水果片，如蘋(píng)果片颖榜、香蕉片棚饵、獼猴桃片等。

• 蔬菜類(lèi)加工：

• 真空油炸機(jī)可用于加工各種蔬菜片掩完、蔬菜條等噪漾，如南瓜片、胡蘿卜條且蓬、青椒片等欣硼。

• 加工后的蔬菜制品風(fēng)味濃郁，可作為休閑食品或配菜食用恶阴。

  水產(chǎn)品加工：

• 真空油炸機(jī)可用于加工各種水產(chǎn)品诈胜，如魚(yú)塊、魚(yú)片冯事、蝦球等焦匈。

• 加工后的水產(chǎn)品口感酥脆，味道鮮美嘹挨，且易于保存和攜帶淳胆。

  肉類(lèi)加工：

• 真空油炸機(jī)可用于加工各種肉類(lèi)制品，如雞塊逮弛、牛肉干等螃方。

• 加工后的肉類(lèi)制品口感鮮美，肉質(zhì)酥軟鞋会，且富含營(yíng)養(yǎng)担灭。

真空油炸機(jī)還可用于加工堅(jiān)果、干果等食品泌景，以及制作各種膨化食品轧翘。