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　　河粉砸民，又稱沙河粉抵怎，是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料岭参，1860年左右源自廣州沙河反惕，因而得名。
　　
　　河粉原料是大米麸奇，將米洗干凈后磨成粉末狀马怎，然后加水調(diào)制成糊狀，接著將調(diào)好的糊狀放上籠蒸制成片狀票援，冷卻后惰渐，再劃成條狀，就成了美味的河粉膊争。手工制成的河粉是白色的校社，也有很多店家嘗試在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉渣碌。近年來河粉已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)欠怕，在廣州也隨之出現(xiàn)了大量自行生產(chǎn)的米粉，部分無德廠家甚至在陳化米中加入硼砂制作饰样，以求降低成本兢假，增加利潤(rùn)，嚴(yán)重影響了河粉的飲食安全芋滔。2004年，廣州市政府考慮將河粉以“廣州沙河粉”之名申報(bào)“原產(chǎn)地域產(chǎn)品”保護(hù)矛渴，從而加強(qiáng)對(duì)河粉制造業(yè)的管理椎扬。加大“河粉”原產(chǎn)地文化宣傳保護(hù)，避免外省任意編造歷史就搶奪過去具温，重蹈丟失“揚(yáng)州炒飯”的悲劇蚕涤。
　　
　　隨著河粉機(jī)的發(fā)明和升級(jí)，河粉機(jī)已經(jīng)隨著河粉進(jìn)入了全國各個(gè)省市铣猩，全國各地對(duì)河粉的美味也是贊不絕口∫就現(xiàn)在市場(chǎng)中的河粉機(jī)大多采用不銹鋼制造，美觀耐用达皿，功能完善天吓，儀表監(jiān)控，操作方便峦椰，多功能直熱式升溫龄寞，電腦控溫汰规，節(jié)能衛(wèi)生，出品率高物邑，產(chǎn)品自動(dòng)折疊成型鲁其，厚薄均勻可調(diào)，且一機(jī)多用耻覆。是創(chuàng)業(yè)者的*選擇耐浙。