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質(zhì)構(gòu)儀用于測定鮮枸杞的硬度

來源：上海騰拔儀器科技有限公司   2024年08月13日 15:55   109

枸杞是一種古老的滋補品亮钩，主要產(chǎn)地為寧夏中寧縣暖娃。市場上主要以干制枸杞與鮮枸杞兩種形式銷售。鮮枸杞中含有維生素巢驶、甜菜堿等營養(yǎng)物質(zhì)力浅。然而，鮮枸杞作為一種典型的漿果个滓，果實質(zhì)地柔軟叭痰，皮薄且含水量高，成熟季節(jié)在6-8月尼可，采收正當寧夏高溫時期斥滤，鮮枸杞在常溫下保存會腐爛，且寧夏地區(qū)多為山地和丘陵勉盅，在運輸過程中極易受到機械損傷佑颇。


1、枸杞硬度測定

儀器：上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀（Universal TA/Rapid TA+/Rapid TA)

探頭：P/NP針型探頭

質(zhì)構(gòu)儀用于測定鮮枸杞的硬度

將鮮枸杞放置于質(zhì)構(gòu)儀平臺上草娜，測試條件如下：

測試模式：單次測試

測試速度：1mm/s

目標模式：距離 5mm

觸發(fā)力：5gf


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