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全自動(dòng)凈菜加工設(shè)備工藝流程

來源:諸城市明超機(jī)械科技有限公司   2024年07月12日 09:30   648

全自動(dòng)凈菜加工設(shè)備可根據(jù)用戶需求三臺(tái)一組或者五臺(tái)設(shè)備一組、六臺(tái)為一組等等組成全套的中央廚房?jī)舨思庸ぴO(shè)備褂宙,明超機(jī)械集科研鲁修、制造、銷售初家、服務(wù)于一體的生產(chǎn)廠家偎窘,技術(shù)工程師隨時(shí)為您量身定制,提供溜在。

工藝流程介紹:

1.挑選機(jī):首先將要清洗蔬菜评架、瓜果、中藥材、食品纵诞、農(nóng)產(chǎn)品上祈、海產(chǎn)品等各種蔬菜進(jìn)行挑選。

2.氣泡清洗機(jī):通過輸送帶輸送到氣泡清洗機(jī)里面浙芙,采用氣泡的方式登刺,將水槽內(nèi)的水達(dá)到翻滾的狀態(tài),模擬手工清洗嗡呼,清洗潔凈率高纸俭,清洗下來的異物、雜草會(huì)隨著水流停留在過濾裝置南窗,采用雙層過濾裝置终睦,水可循環(huán)利用,清洗后的泥沙沉淀到底部谨跌,不會(huì)因?yàn)檎l的翻騰否抛,讓泥沙再次讓水渾濁,清洗完畢后通過網(wǎng)帶輸送到提升部位的噴淋管道吊烫,

3.臭氧清洗機(jī):對(duì)凈菜進(jìn)行二次清洗潔凈言酪,在輸送到下一環(huán)節(jié),臭氧殺菌清洗機(jī)谍钝,在這一環(huán)節(jié)可根據(jù)用戶需求選擇和不選擇败饵,這要根據(jù)蔬菜的種植過程中有無弄?dú)埩艉陀袡C(jī)蔬菜進(jìn)行區(qū)別,臭氧發(fā)生器發(fā)生的臭氧跟水槽內(nèi)的水融合椭徙,無色無味熊过,當(dāng)氣泡翻滾的情況下,臭氧混合在水里面對(duì)果蔬進(jìn)行殺菌和清洗的作用征乳,模擬手工清洗胖真,不會(huì)對(duì)果蔬表皮造成傷害,網(wǎng)帶速度可調(diào)

4.二次潔凈清洗機(jī):農(nóng)殘殺菌后通過網(wǎng)帶輸送提升到第二臺(tái)氣泡清洗機(jī)拐迁,對(duì)凈菜進(jìn)行清洗蹭劈,前面臭氧清洗機(jī)在清洗過程中,果蔬表面含存留一些臭氧殺菌水在果蔬表面线召,利用第二臺(tái)氣泡清洗機(jī)對(duì)果蔬進(jìn)行沖洗铺韧,將殘留的臭氧水清洗掉,清洗后的果蔬通過輸送帶輸送到雙層切菜輸送線

5.雙層切菜輸送線:該機(jī)分為兩層缓淹,均勻的輸送到切菜機(jī)入口哈打,形成流水線,切菜機(jī)接收到物料時(shí)讯壶,進(jìn)行工作料仗,可根據(jù)用戶需求切丁湾盗、片、絲立轧、條等等格粪,切好的根莖類果蔬從第二層不銹鋼網(wǎng)帶進(jìn)行輸送提升到下一工序。

6.漂燙冷卻線:根莖類切制的是土豆氛改、紅薯帐萎、蓮藕、茄子臊癞、黃瓜辐逝、蔬菜、山野菜等等绣嫉,比如土豆切成絲后黄惭,里面的纖維收到破壞,跟空氣結(jié)合可使土豆絲變黑普计,有類似情況的蔬菜祟俯,都需要進(jìn)行漂燙冷卻生產(chǎn)線,針對(duì)蔬菜如果沒有這種情況的這道工序可以不用殷宴,具體還要看情況而定徘繁,漂燙冷卻生產(chǎn)線主要是采用水浴式淹误,水可達(dá)到0-100攝氏度以內(nèi)窜货,對(duì)果蔬進(jìn)行漂燙、殺青湘发、蒸煮或者包裝袋的殺菌等末雪。

7.風(fēng)干瀝水機(jī):冷卻后的果蔬需要進(jìn)行風(fēng)干瀝水或者脫水處理,采用大功率軸流風(fēng)機(jī)宰僧,通過風(fēng)刀口對(duì)準(zhǔn)輸送過沖中的蔬菜進(jìn)行瀝水處理材彪,風(fēng)機(jī)可根據(jù)生產(chǎn)量多個(gè)風(fēng)機(jī)組合,設(shè)備尺寸要根據(jù)用戶的要求設(shè)置長(zhǎng)短琴儿,風(fēng)干瀝水后如果不需要進(jìn)行烘干段化,就可以直接包裝環(huán)節(jié),如果需要烘干造成。

8.果蔬多層烘干機(jī)又分為多層烘干設(shè)備和果蔬烘干房显熏,下面介紹一下多層烘干線在進(jìn)行烘干的過程中需要經(jīng)過提升機(jī)、震動(dòng)布料機(jī)晒屎、進(jìn)入網(wǎng)帶逐層輸送到每一層喘蟆,每層都有獨(dú)立的排濕風(fēng)機(jī),烘干溫度鼓鲁、時(shí)間蕴轨、排濕時(shí)間都可以調(diào)港谊,果蔬烘干顏色均勻,烘干效果明顯橙弱,自動(dòng)化控制歧寺,可配套流水線使用。

9.果蔬烘干房是采用盤式傻椿,人工擺盤假凿,放入小車,關(guān)閉烘干房萤野,調(diào)試烘干時(shí)間赫赊、溫度、排濕時(shí)間等杜诲,果蔬烘干房烘干過程中無需人工進(jìn)行二次翻轉(zhuǎn)剧胚,只需要一次放料,直到烘干茵软,烘干完成后自動(dòng)報(bào)警落六,省電、省人工枷瀑、提高產(chǎn)品效率民氏。


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