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雞肉真空滾揉機(jī)的原理

來源：諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠   2024年04月24日 13:19   449
　　不銹鋼雞肉真空滾揉機(jī)整機(jī)采用sus304不銹鋼制造，齒形根據(jù)不同的肉類設(shè)計(jì)各不相同俺阻，從而保證更好的出肉率池致。適用于西式香腸、火腿督靶、培根赞约、烤肉以及禽類、中式醬鹵類口箭、休閑類肉食品的腌制加工固弥。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序念秧，可以縮短腌制浸泡時(shí)間淤井、改善效果，提高肉品品質(zhì)摊趾。
 
　　不銹鋼雞肉真空滾揉機(jī)在真空狀態(tài)下币狠，利用物理沖擊的原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)砾层，從而達(dá)到腌制作用漩绵。腌漬液被肉充分的吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性肛炮，提高產(chǎn)品彈性及出品率止吐。本滾揉設(shè)備采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理侨糟、運(yùn)行平穩(wěn)碍扔、噪音小、性能可靠秕重、設(shè)備使用效率高不同。槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)*专运，使腌料分布均勻酵吴，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高壮畏。
 
　　設(shè)備優(yōu)勢：
 
　　1律腊、真空設(shè)備生產(chǎn)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；
 
　　2季佣、槳葉圓弧形份帮，設(shè)計(jì)好，使腌料分布均勻溪茶，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害手财，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高；
 
　　3徊极、單速滾揉徐扯、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇狡秋；
 
　　4苫馏、設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間胜嗓、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間高职；
 
　　5钩乍、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率怔锌；
 
　　6寥粹、具有連續(xù)、間歇滾揉埃元、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能涝涤；
 
　　7、整體采用不銹鋼制作岛杀，符合食品機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)阔拳；
 
　　8、圓形封頭类嗤，結(jié)構(gòu)合理糊肠，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)土浸、噪音小诵执，性能可靠、操作簡便交豪、設(shè)備使用效率高唾囚。


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