微波是一種波長極短的電磁波（即波長從1毫米到1米的范圍）妹窖，它和無線電波、紅外線收叶、可見光一樣骄呼，都屬于電磁波。微波頻率范圍從300兆赫至300千兆赫判没、具有穿透特性的電磁波谒麦，常用的微波頻率為915MHZ和2450MHZ。微波干燥技術(shù)是依靠一每秒幾億次速度進行周期變化的微波穿透物料內(nèi)采冕，與物料的極性分子相互作用援愁，物料中的極性（比如水分子）吸收微波后，改變其原有的分子結(jié)構(gòu)孩青，亦以同樣的速度作電場極性運動径揭，致使彼此間頻繁碰撞而產(chǎn)生大量的摩擦熱，從而使物料內(nèi)各部分在同一瞬間獲得熱能而升溫森肉，相繼發(fā)生水分蒸發(fā)雌夕，達到干燥的目的。
換一種說法就是利用微波在快速變化的高頻電磁場中與物質(zhì)分子相互作用朵泌，被吸收而產(chǎn)生熱效應(yīng)派憨，把微波能量直接轉(zhuǎn)換為介質(zhì)熱能，微波被物體吸收后岳舔，物體自生發(fā)熱笔碌，加熱從物體內(nèi)部、外部同時開始躲扣，能做到里外同時加熱甚脉，不同的物質(zhì)吸收微波的能力不同，其加熱效果也各不相同铆农，這主要取決于物質(zhì)的介質(zhì)損耗牺氨。水是吸收微波很強烈的物質(zhì)，一般含有水分的物質(zhì)都能用微波來進行加熱墩剖，快速均勻猴凹，達到很好干燥效果。
微波加熱干燥的特點：
1、 干燥速度快：常規(guī)干燥是通過熱傳導(dǎo)郊霎、對流或輻射等方式將熱從物料的表面?zhèn)髦羶?nèi)部孵淘。如火
焰、熱風(fēng)歹篓、電熱瘫证、蒸汽等，它們是逐步使物質(zhì)中心溫度升高庄撮，稱之為外部加熱干燥背捌。要使中心部位達到所需的溫度，需要一定的時間湘乐，導(dǎo)熱性較差的物質(zhì)需要的時間更長蝌飘。微波加熱與傳統(tǒng)常規(guī)加熱方式*不同，它是使加熱物質(zhì)本身作為發(fā)熱體扇胀，稱之為內(nèi)部加熱方式跑既，不需要熱傳導(dǎo)的過程，內(nèi)外同時加熱忌党。因此轿白，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料也能在短時間內(nèi)達到加熱效果。
2铺举、 加熱干燥均勻：常規(guī)加熱干燥罢摧，為提高加熱速度，就需要升高加熱溫度劫伊，容易產(chǎn)生外焦內(nèi)生
現(xiàn)象拆聋。微波加熱干燥時，物料各部分都均勻滲透電磁波姊呐，產(chǎn)生熱量懒披，因此均勻性大大改善。
3剖张、 保持物料原色：由于微波干燥不需要熱傳導(dǎo)切诀，物料自身發(fā)熱，干燥速度快修械，接觸物料的溫度
大大低于常規(guī)方法趾牧，不會造成物料裂變現(xiàn)象。
4肯污、 節(jié)能：微波加熱干燥中微波能只被加熱物體自身吸收而生熱，加熱室壁和加熱室內(nèi)的空
氣及相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱吨枉，所以熱效率*蹦渣，生產(chǎn)環(huán)境明顯改善。比遠紅外加熱節(jié)能1/3以上。
5柬唯、 操作簡便认臊、選擇性大：微波設(shè)備即開即用，沒有常規(guī)設(shè)備的熱慣性锄奢，操作靈活方便失晴，微波功
率連續(xù)可調(diào)，便于控制工划。電路控制系統(tǒng)采用總線控制方式和PLC編程自動化控制方式滑信，可配置*的紅外遠程控制及脈沖功能，便捷恒左、安全煞恭。
6、 易實現(xiàn)自動化流水線生產(chǎn)：設(shè)備操作簡便蔬旋，沒有熱慣性井翅，能根據(jù)生產(chǎn)工藝要求實時調(diào)控。整
條生產(chǎn)線只需1～2名操作工哩疲。
7霹链、 工藝*：微波設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)梨脖、煤場和運輸車輛等刃伞，只需水、電基本條
件即可谎跨，對廠房無特殊要求钥嫌。投資少、見效快男杈。
8丈屹、 設(shè)備緊湊節(jié)省占地面積：微波設(shè)備無高溫余熱，不產(chǎn)生熱輻射伶棒，能改善工作環(huán)境旺垒；而且設(shè)備
結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)省廠房面積肤无。
9先蒋、 安全無害：通常微波能是指在金屬制成的封閉加熱室及波導(dǎo)管內(nèi)傳輸，我公司利用*的設(shè)
計宛渐，使進出料口竞漾、觀察窗、爐門等處的微波泄露嚴(yán)格控制在國家的安全標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)內(nèi)窥翩。微波不屬于放射性射線业岁，又無有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染，既不污染物料笔时，也不污染環(huán)境展松，是一種十分安全的加熱干燥技術(shù)。微波漏能符合國家GB 10436—1989標(biāo)準(zhǔn)辨头、符合國家GB 5226.1-2002電氣安全標(biāo)準(zhǔn)脂圾。
手機站
微信小程序
Foodjx公眾號
Foodjx APP
QQ：1369114730
浙公網(wǎng)安備 33010602000101號
