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      電加熱夾層鍋以導(dǎo)熱油為熱源械拉，具有受熱面積大佳绩，熱效率高，物料升溫快驴嚣，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)硕纯。多年來，廣大用戶一致認(rèn)為本產(chǎn)品實(shí)為提高制品質(zhì)量黔巨、縮短工作時(shí)間握帘、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。

      電加熱夾層鍋廣泛用于糖果预甲、制藥篱俊、乳品 、酒類耳鸯、糕點(diǎn)湿蛔、飲料、蜜餞县爬、罐頭等食品加工阳啥，設(shè)備具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理财喳、結(jié)構(gòu)緊湊察迟、安裝方便、操作簡(jiǎn)單耳高、使用靈活扎瓶、安全可靠、便于維修等特點(diǎn)。

      一概荷、電加熱夾層鍋安裝與調(diào)試

      1秕岛、開箱時(shí)，應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符误证，在運(yùn)輸過程中继薛，產(chǎn)品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞杭恩，請(qǐng)及時(shí)與本公司解決踢周。

      2、產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行性能測(cè)試悠拗，所有零部件相對(duì)位置已安裝調(diào)校好黎撤，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸尘是，以免重新安裝調(diào)校不當(dāng)侄灭，影響產(chǎn)品使用性能。

      3岸欣、本設(shè)備不需固定亏傅，只要放在平整的水泥地面上即可。

      4凰届、供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求醉装，設(shè)備外殼必須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故坚伍。

      5宵睦、安裝時(shí)，應(yīng)注意保證進(jìn)油管道的暢通墅诡，不得有阻塞現(xiàn)象壳嚎。

      二、電加熱夾層鍋操作須知

      1末早、接電烟馅、加注導(dǎo)熱油：

      （1）在外膽旋弧右后方45°處 R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個(gè)，用于排氣然磷。排氣裝置在夾套的zui郑趁，這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出，以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來姿搜。

      （2）200L鍋當(dāng)加注L-QC320型號(hào)導(dǎo)熱油38kg（數(shù)量?jī)H供參考）時(shí)穿撮，先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體痪欲，再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用，打開測(cè)油孔用于排氣，要注意觀察測(cè)油孔业踢，把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止落怀，此孔也是平時(shí)導(dǎo)熱油觀察孔，當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時(shí)請(qǐng)加注种洛。

      （3）當(dāng)導(dǎo)熱油開始加熱時(shí)要把進(jìn)油油壺裝置拆下百览，并打開排氣球閥，加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥拔泪，搖動(dòng)手柄翻鍋倒料即可笑杯。將進(jìn)油油壺裝置作為配件使用，加油時(shí)將加油裝置與排氣球閥相連接使用谍臀，加油完畢將其拆下辱得。

      （4）鍋后PT100用于測(cè)導(dǎo)熱油溫度，通過電控箱檢測(cè)到設(shè)定溫度抡杈，當(dāng)超過此設(shè)定溫度時(shí)沉享，將不會(huì)繼續(xù)加熱，反之加梁，當(dāng)?shù)陀诖嗽O(shè)定溫度時(shí)顶质，將繼續(xù)加熱。

      （5）在底部放油裝置處融蹂，安裝3/4球閥（耐高溫300℃）旺订，當(dāng)需要放油時(shí)可打開此球閥，這樣可以使放油更方便超燃。

      2区拳、將鍋刷洗干凈，投入物料淋纲，應(yīng)先注入導(dǎo)熱油劳闹，接通電源，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)洽瞬，關(guān)閉電源本涕。可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪伙窃，使鍋體傾斜菩颖，進(jìn)行卸料。至此为障，即完成一次作業(yè)晦闰。

      3、每進(jìn)行一次作業(yè)鳍怨，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量散烂，以免造成干燒巾妖，損壞設(shè)備。

      4变钙、為保證導(dǎo)熱油的清潔牵梗，應(yīng)每隔3個(gè)月更換一次。

      5挥棒、為保持清潔仓脓，每使用一次，即應(yīng)清洗一次芭惠。

      6锨间、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤(rùn)滑是否良好，應(yīng)將油杯中注滿潤(rùn)滑脂并可將蝸輪弦离、蝸桿的咬合處婿芝，注入適量潤(rùn)滑脂。