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蘇式月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品,起初名為“酥式月餅”扯饶,后演化為“蘇式月餅”恒削。屬于蘇式糕點,皮層酥松尾序,色澤美觀钓丰,餡料肥而不膩豐富多樣。
蘇式月餅制作區(qū)域為江浙滬三地每币,傳統(tǒng)的正宗技藝保留在蘇州携丁。此項技藝技的基本內(nèi)容包括:選料、初加工峰遇、擦餡拿详、制皮、制酥篡前、包酥户克、包餡、成型泡愉、蓋章输僻、烘烤、包裝等等過程锄灾。制作過程中沒有任何模具春庇,使用器具也比較簡單,有刮刀覆霹、油光紙港赂、烤盤、木炭基杉木盒等家么。我公司就在合肥涉功,歡迎新老客戶來廠考察參觀。
我廠的蘇式月餅蓋章機具有以下幾大特點:
1.SRYZ-6000型蘇式月餅蓋章機由觸摸屏+PLC控制略吨,伺服驅(qū)動集币。可與酥餅機翠忠、自動排盤機配套鞠苟;
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