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利用油、水建蹄、動(dòng)物油的比重不同的原理在工作過(guò)程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨懈迤粒瑒?dòng)物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)鲅稀?dòng)物油脂尊伟、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問(wèn)題。
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2聂歹、提高品質(zhì)、保證健康
特殊工藝使殘?jiān)蛣?dòng)物油脂離開(kāi)了工作層插呜,加之中部加熱有效控制上下油層對(duì)流乘步,從而確保各種油層純凈,所炸食品不但色香味俱全砾楞、外觀干凈漂亮(無(wú)黑斑現(xiàn)象)榨降,提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)了貨架期顿豹。
3扇牢、節(jié)省炸油,利于環(huán)保
本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過(guò)熱干燥致使油大量揮發(fā)問(wèn)題跋擅。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽椰陋,并透入油層給炸油補(bǔ)充水分,從而抑制油不大量揮發(fā)沪曙;中部加熱工藝可根據(jù)需要奕污,隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度,有效緩解炸油的氧化程度液走,抑制酸介的產(chǎn)生碳默,從而延長(zhǎng)了炸油的使用周期,減少浪費(fèi)缘眶,比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上嘱根,同時(shí)減少了空氣污染,讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
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